Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

oleh: lizacomel Gulai Nenas Ikan Kering Liza

lizacomel@myresipi.com

masakan kampung yang best

Created on : 23-05-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-6 orang makan )

1 ekor ikan kering/ikan masin yg besar (biasanya ikan talang/ikan duri)
1 ekor ikan kembung kecil
1/2 ulas bawang besar
1 batang serai
1 biji kelapa
20 biji cili padi
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 biji cili merah dan 1 biji cili hijau
1/2 biji nenas
asam keping
garam secukup rasa

Cara-cara

sediakan semua bahan-bahan gulai...ikan kering dipotong...bawang besar dihiris...serai diketuk...cili merah dan hijau dipotong...nenas dipotong kecil...
masukkan ikan kering, ikan kembung kecil, serai, bawang besar, serbuk kunyit dan cili padi yang telah dikisar ke dalam periuk...
sediakan santan pekat dan santan cair daripada 1 biji kelapa...ketepikan santan pekat tersebut...
masukkan santan cair dan nenas ke dalam periuk berisi bahan-bahan kering tadi...masak di atas api sederhana sehingga mendidih/ikan kering masak...
akhir sekali, tambahkan santan pekat, cili merah dan hijau...kacau perlahan-lahan...tunggu sehingga mendidih...masukkan asam keping serta garam secukup rasa...
sedia untuk dihidangkan panas-panas :P