Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: lizacomel Gulai Nenas Ikan Kering Liza

lizacomel@myresipi.com

masakan kampung yang best

Created on : 23-05-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lizacomel

1 ekor ikan kering/ikan masin yg besar (biasanya ikan talang/ikan duri)
1 ekor ikan kembung kecil
1/2 ulas bawang besar
1 batang serai
1 biji kelapa
20 biji cili padi
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 biji cili merah dan 1 biji cili hijau
1/2 biji nenas
asam keping
garam secukup rasa

Cara-cara

sediakan semua bahan-bahan gulai...ikan kering dipotong...bawang besar dihiris...serai diketuk...cili merah dan hijau dipotong...nenas dipotong kecil...
masukkan ikan kering, ikan kembung kecil, serai, bawang besar, serbuk kunyit dan cili padi yang telah dikisar ke dalam periuk...
sediakan santan pekat dan santan cair daripada 1 biji kelapa...ketepikan santan pekat tersebut...
masukkan santan cair dan nenas ke dalam periuk berisi bahan-bahan kering tadi...masak di atas api sederhana sehingga mendidih/ikan kering masak...
akhir sekali, tambahkan santan pekat, cili merah dan hijau...kacau perlahan-lahan...tunggu sehingga mendidih...masukkan asam keping serta garam secukup rasa...
sedia untuk dihidangkan panas-panas :P