Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: lizacomel Jeruk Mangga Muda Bersira Pedas Liza
jeruk mangga muda sedap resepi mama
Created on : 22-05-2008
Share
Bahan-bahan ( 3 botol kuih sederhana besar )
- buah mangga muda
- 1 kampit garam
- 4 ketul gula melaka
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 6 cawan air
- cili kering
Cara-cara
-
petik/kutip/beli buah mangga muda secukupnya...potong dan belah 4...kalau buahnya kecil, belah 2 shj...buang bijinya...basuh dan bilas bersih-bersih buangkan getahnya...
-
rendam buah mangga muda dalam besen/periuk besar dengan sekampit garam selama 1-2 hari sehingga kulit mangga muda bertukar kekuningan...
-
jerang 4 ketul gula melaka dan 1 1/2 cawan gula pasir bersama 6 cawan air di atas api sederhana...boleh tambahkan air lagi jika rasa pekat...air gula ini dibiarkan sejuk...
-
cili kering dijerang bersama air...kemudian, dikisar...buat ikut selera sendiri...kalau hendak pedas, sediakanlah banyak-banyak...kalau hendak kurangkan pedas, bolehlah buangkan bijinya dahulu...
-
satukan buah mangga muda yang telah ditoskan dengan air gula dan cili kering kisar tadi...gaul rata-rata...masukkan sedikit garam secukup rasa...isikan ke dalam botol...biarkan selama 1-2 hari supaya air gula dan cili meresap...sedap dimakan sejuk...jadi, simpanlah dalam peti sejuk untuk rasa lebih sedap lagi...jeruk ini boleh tahan 2-3 bulan kalau disimpan tp selalunya tak sampai seminggu dah habis :P
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(7)
23-05-2008, dannisha komen :
kecur air liur tgk jeruk ni, sib baik blkg umah ada pokok mangga
23-05-2008, Safiza komen :
jeruk lain dari yg lain. selalu jeruk rasa masam2 manis, tapi ni jeruk yg ada perasa pedas pula. saya nak tanya garam 1 kampit tu berapa sen?mana tau nanti terlebih bubuh garam pula,nanti jadi jeruk masin pula.
23-05-2008, lizacomel komen :
fiza,garam sekampit tu dlm 30-40 sen rasenye...oh ye...jeruk ni rase manis2 pedas...mmg lain drpd lain...
25-11-2008, jeezy komen :
eeeeeeeeee... dulu arwah mak saya selalu buat nieee... buat sampai sebesen! mmg btol x sampai seminggu dah habis. hehehe..
20-05-2009, nzriah komen :
haaaaaa sedapnya..paling suka jeruk ni.selalu buat bila kat kg...tapi sekarang duk jauh...terliurnya..tak sabar nak balik ni
28-11-2010, feefa komen :
nmpak sdp,nnt nk try tq byk
02-05-2011, syikie komen :
hurm menarik..lmo dh cri resepi nie...ok nt nk cuba!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu