Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama.
Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen
daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.
oleh: lizacomel Jeruk Mangga Muda Bersira Pedas Liza
jeruk mangga muda sedap resepi mama
Created on : 22-05-2008
Bahan-bahan ( 3 botol kuih sederhana besar )
- buah mangga muda
- 1 kampit garam
- 4 ketul gula melaka
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 6 cawan air
- cili kering
Cara-cara
-
petik/kutip/beli buah mangga muda secukupnya...potong dan belah 4...kalau buahnya kecil, belah 2 shj...buang bijinya...basuh dan bilas bersih-bersih buangkan getahnya...
-
rendam buah mangga muda dalam besen/periuk besar dengan sekampit garam selama 1-2 hari sehingga kulit mangga muda bertukar kekuningan...
-
jerang 4 ketul gula melaka dan 1 1/2 cawan gula pasir bersama 6 cawan air di atas api sederhana...boleh tambahkan air lagi jika rasa pekat...air gula ini dibiarkan sejuk...
-
cili kering dijerang bersama air...kemudian, dikisar...buat ikut selera sendiri...kalau hendak pedas, sediakanlah banyak-banyak...kalau hendak kurangkan pedas, bolehlah buangkan bijinya dahulu...
-
satukan buah mangga muda yang telah ditoskan dengan air gula dan cili kering kisar tadi...gaul rata-rata...masukkan sedikit garam secukup rasa...isikan ke dalam botol...biarkan selama 1-2 hari supaya air gula dan cili meresap...sedap dimakan sejuk...jadi, simpanlah dalam peti sejuk untuk rasa lebih sedap lagi...jeruk ini boleh tahan 2-3 bulan kalau disimpan tp selalunya tak sampai seminggu dah habis :P
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (3)
23-05-2008, dannisha komen :
kecur air liur tgk jeruk ni, sib baik blkg umah ada pokok mangga
23-05-2008, Safiza komen :
jeruk lain dari yg lain. selalu jeruk rasa masam2 manis, tapi ni jeruk yg ada perasa pedas pula. saya nak tanya garam 1 kampit tu berapa sen?mana tau nanti terlebih bubuh garam pula,nanti jadi jeruk masin pula.
23-05-2008, lizacomel komen :
fiza,garam sekampit tu dlm 30-40 sen rasenye...oh ye...jeruk ni rase manis2 pedas...mmg lain drpd lain...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
