oleh: sitiazma Donut

Donut1

Senang dah sedap (asas doh dari German Berliner). Tips 1. Goreng dengan api sederhana spy donut tak pecah. 2. Saya pusing2 dgn chopstik kat tengah2 utk besarkan lubang donut. 3. Simpan dalam bekas kedap udara supaya lembut donut tahan lama.


Created on : 09-05-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 12-16 biji )

  • * 1/2 sudu kecil garam
  • * 250 gm tepung
  • * 25 gm gula
  • * 1 biji kuning telur
  • * 1 sudu besar minyak
  • * 2 sudu kecil yis
  • * 62.5 ml susu suam. untuk breadmaker guna (125 ml).

Cara-cara

  1. Gaul sebati tepung, gula, telur kuning, minyak.
  2. Masukkan yis dalam susu suam. Tuang sedikit-sedikit susu tersebut ke dalam adunan tepung. Uli sampai tak doh melekat ke bekas.
  3. Buat bulat. Masukkan dalam bekas, tutup dengan plastik wrap. Letak tempat panas. Biar naik 1 kali ganda (lebih kurang 1 jam).
  4. Keluarkan doh dari bekas. Tumbuk-tumbuk spy keluar angin. Leperkan doh lebihkan 1/2 inchi. Bolehlah potong dengan donut cutter. (Saya takde donut cutter or scone cutter. Kita guna mulut gelas jer utk potong bulat. Lubang kat tengah tu, saya tekap dengan icing nozzle (^+^).
  5. Biarkan naik sekali ganda lagi > Lebih kurang 30 min.
  6. Bolehlah di goreng ya. Siap goreng, ditoskan minyak atas jaring atau mengggunakan apa-apa yang patut. Lepas sejuk, boleh dihias dengan topping kegemaran masing-masing.
  7. ::Buat Donut Menggunakan Breadmaker:: 1. Masukkan semua bahan mengikut turutan di atas. 2. Pilih menu buat doh. Tunggu siap - atau boleh je stop sendiri dlm masa 20 min). 3. Ikut cara-cara seterusnya kat atas mula dari no.3.

Tag

donut



Laporan Masakan Bergambar (4)

Choc_donut
11-05-2008
buat lagi semalam. kekal lembut sehingga ke esok hari.
Laporan oleh: sitiazma
Donutmachacreamcheese
11-05-2008
ini donut pertama saya menggunakan resepi yg sama, tetapi topping cream cheese. Hehe, first time buat, comot semacam jer. Practice make prefect! Cuba lagi..
Laporan oleh: sitiazma
Dsc03179
12-05-2008
yg ni sblm di "topeng" kn
Laporan oleh: yatiezaini
Dsc03180-1
12-05-2008
di antara yg "cun" & bjaya masuk ke final ... hehe ..
Laporan oleh: yatiezaini

Komen (13)

09-05-2008, nor_67 komen :

wah!! cantiknya donut..


09-05-2008, yatiezaini komen :

camaner nak dptkn topping coklat yg licin & cantik cam sitiazma wat.. blh bagi tips x ... donut ni gebuSss x bila sejuk ...


09-05-2008, Mummy7857 komen :

Selalu buat donut, masa goreng, serap banyak minyak..pas tu bila dh sejuk, keras...donut ni mcm mana plak?? sapa yang dh cuba..hantar keputusan please....


09-05-2008, unies komen :

sedapnye!!cam donut kt'dunkin donut ' cantikne topping dia!!!licin je!!sitiazma guna coklat masakan pe?


09-05-2008, sitiazma komen :

k.nor >.. tenkiu..tenkiu.. ini percubaan kedua.. sebab tu pandai sikit nih yatiezaini dan unies > topping tu, saya beli segera je, boleh microwave atau cairkan dgn waterbath macam biasa tu. Masa tengah2 suam donut tu saya celup. donut ni masih gebu selama 2 hari. Kalau betul2 nak pastikan gebu tahan lama, jangan kena udara, letak dalam bekas. InsyaAllah. Anak-anak saya bawak pi tadika. Mummy7857> saya mula2 buat donut pun camtu gak. Lepas tu, lepas angkat je saya letak atas jaring2 tu lepas tu letak sejat lagi atas tisu spy sebyk mungkin minyak keluar. ok dah skrang donut saya ni. try lah cuba cara saya ni pulak.


10-05-2008, eyla5152 komen :

saya nak resepi toping tu sekali la.. boleh t ak bg


10-05-2008, eyla5152 komen :

ni nak guna tepung roti ke tpg gandum?


10-05-2008, sitiazma komen :

eyla5152 > topping tu saya beli coklat segera jer eyla. saya microvawe, then celup :D. <br> Saya guna tepung gandum jer ..


10-05-2008, peekaboo komen :

kalau boleh sitiazma letaklah sekali resipi untuk toppingnya...cantik u..


11-05-2008, yatiezaini komen :

dah buat donut ni.. masa adun kenapa lembik .. so saya kena tambah tepung skit2..sukatan semua dah betul ... tu pun sib baik saya x tuang kesemua susu suam .. ada ler balen skit x mskkn.. guna tpg roti .. oppsss .. juga ltk 1 sk brd improver & 1sk softener .. cerita dah masak plk ... donut ni sgt lembut & still lembut bila sejuk .. tp utk besok x tahu lagi !!! anak2 cakap sedap .. cerita pasal topping plk ... hancusssss ... campur air panas skit tuk cairkn coklat cara waterbath ... camaner cara sitiazma plak.. kongsi ler ... x kn malu kut... hehe .. ada campur apa2 x coklat tu masa mcrovawe .. / smata2 coklat jer...niway thks .. sok ltk pic... :)


11-05-2008, sitiazma komen :

yatiezaini > wah yatie cepatnya dah buat.. , awak guna manual kan.., saya rasa jumlah susu suam adalah sesuai untuk breadmaker. Saya check balik buku resipi, untuk manual, dia guna separuh dari tu. (Saya dah tukar kat bahan-bahan). Pasal topping pulak, saya tak leh nak tolong supaya cantik camtu. Sebab saya guna coklat segera yg memang orang kat german ni guna utk curah atas kek. Coklat glaze segera saya tak tambah apa-apa.


12-05-2008, bai komen :

boleh tak minyak digantikan margerin atau batter


12-05-2008, zaliana komen :

cuma nak share tentang topping coklat..jgn letak sebarang air ya..air tu memang musuh tradisi dlm mencairkan coklat..masa mencairkan coklat elakkan titisan air masuk dlm periuk.kalau nak membantu cairkan coklat,boleh guna sedikit shortening atau butter . :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu