Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: rhyniazz Ayam Masak Asam Pedas Bersantan
Asalnya asam pedas, tapi saya cuba2 tambah santan, sedap juga
Created on : 08-05-2008
Share
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
- 6 ketul ayam
- *1 labu bawang besar
- *1 ulas bawang putih
- *1 cm halia
- *1 cm lengkuas
- *1 cm kunyit hidup
- 1 batang serai
- sedikit garam dan serbuk kunyit untuk ayam
- sekeping asam keping
- 2 sudu besar cili boh
- 1 helai daun kunyit
- garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
Cara-cara
-
perap ayam dengan garam dan serbuk kunyit sebentar dan digoreng separuh masak
- bahan2 bertanda * dihiris dan di blend bersama.
-
panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang diblend serta cili boh hingga naik bau
- masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi. gaul rata supaya ayam dan rencah mesra
- masukkan air dan biar mendidih supaya ayam masak
-
masukkan asam keping, gula, garam dan serbuk perasa (jika mahu).
-
masukkan santan dan biar hingga pecah minyak
-
masukkan daun kunyit yang telah dihiris
-
biar sebentar supaya daun kunyit layu dan rasanya meresap ke dalam kuah
- sedia untuk dihidangkan
Tag
ayam
Laporan Masakan Bergambar
(1)
lauk ni klau tmbh kerisik dan daun limau dn msk pekat, dh jadi mcm rendang ayam yg akak biase msk...tapi asm pds sntn ni mmg sdp, akak tmbh kentang dn tomato...ape yg ade...tq rhyniazz.... :)
Laporan oleh: kak fida
Komen
(5)
08-05-2008, rhyniazz komen :
kalau tak suka santan, taka payah bubuh santan. Tapi ia akan jadi asam pedas ayam biasa... cuma tambahkan daun kesum, ia akan bertambah ummpphh
08-05-2008, rhyniazz komen :
opsss... terlupa plak... saya masukkan kentang juga... lupa nak habaq. kalau tak suka.. tak perlu. boleh ganti dengan bendi atau terung
08-05-2008, che'iza komen :
Rasa dia mcm mana eh? Ada sanatan tak rasa mcm kari rempah ker rhyniazz.......
08-05-2008, rhyniazz komen :
eh takde la rasa kari... tak buh pun serbuk kari :) rasa macam gulai ayam je
21-08-2008, yumna komen :
kalau famili yumna panggil lauk ni ayam masak pati santan..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu