Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: tulip77 Kari Asam Pedas

tulip77@myresipi.com

cepat & mudah disediakan :D

Created on : 10-04-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi tulip77

Seekor ikan sederhana besar, dibersihkan dan dipotong 5 (Boleh guna ikan patin, ikan tenggiri, ikan merah, pari dsb nya)
1 biji bawang besar, dimayang
3 biji bawang putih, diketuk
2 inci halia, diketuk
1/2 ibu jari belacan
1 batang serai, diketuk
1/2 inci lengkuas, dihiris nipis
1 sudu besar halba campur
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar serbuk kari, dibancuh dengan sedikit air
1/2 cawan air asam jawa
Air secukupnya
Garam & gula secukup rasa
2 pelepah daun kari
3 tangkai daun kesum

Cara-cara

Panaskan sedikit minyak. Tumiskan semua bawang, halia, serai, lengkuas, belacan dan halba campur hingga naik minyak. Masukkan daun kari dan kacau.
Masukkan cili kisar dan kacau rata. Masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air. Kacau rata.
Tuangkan air secukupnya. Bila mendidih, masukkan ikan.
Bila ikan agak masak, masukkan air asam jawa dan daun kesum. Perasakan dengan garam & gula.

Tag

ikan

Laporan Masakan Bergambar (0)

Komen (10)

10-04-2008, oKa sHiZuKa komen :

Rindu kat Asam Pedas my mother kat Johor..is the best. My mum selalu guna ikan Jenahak + sayur jeruk lagi bila makan cecah dgn air perahan limau..adus! meleleh air liur dibuatnya..

10-04-2008, tulip77 komen :

i pun sama...asam pedas dr jhr yg paling sedap kat tekak i nih :)

10-04-2008, lelayong komen :

Tulip, cair liur lela pepagi nih, hehehehe..sedap woooo..

10-04-2008, tulip77 komen :

he3x asam pedas mmg sodap!!!!!!!! xpa dinner gi cari asam pedas :D

18-06-2008, papamakan komen :

nampak mcm best..meleleh air liur!

04-07-2008, ayus komen :

mmg bes... mlm ni nk msak nyum2 sedap maceh tulip 77

04-07-2008, ayus komen :

mmg bes... mlm ni nk msak nyum2 sedap maceh tulip 77

18-11-2010, lieyn komen :

huhuhu ptama kali dgr kari asam pdas...nk try wt ni

16-06-2011, zuera79 komen :

nak cuba la.....mesti sedapkn?