Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kari Asam Pedas

 Submitted By On 10 April, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

cepat & mudah disediakan :D

Ingredients
  • 1/2 inci lengkuas, dihiris nipis
  • 1 sudu besar halba campur
  • 1 batang serai, diketuk
  • 2 inci halia, diketuk
  • 1/2 ibu jari belacan
  • 1 biji bawang besar, dimayang
  • 3 biji bawang putih, diketuk
  • Seekor ikan sederhana besar, dibersihkan dan dipotong 5 (Boleh guna ikan patin, ikan tenggiri, ikan merah, pari dsb nya)
  • 3 sudu besar cili kisar
  • 2 sudu besar serbuk kari, dibancuh dengan sedikit air
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • Air secukupnya
  • Garam & gula secukup rasa
  • 2 pelepah daun kari
  • 3 tangkai daun kesum
Instructions
  1. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan semua bawang, halia, serai, lengkuas, belacan dan halba campur hingga naik minyak. Masukkan daun kari dan kacau.

  2. Masukkan cili kisar dan kacau rata. Masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air. Kacau rata.

  3. Tuangkan air secukupnya. Bila mendidih, masukkan ikan.

  4. Bila ikan agak masak, masukkan air asam jawa dan daun kesum. Perasakan dengan garam & gula.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments