oleh: azareena Cheese & Onion Pull-Apart Bread

Image169

resipi sendiri, main agak2 je based on roti yg pernah beli di kedai...


Created on : 01-04-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi azareena




Share


Bahan-bahan ( 4-5 org )

  • 125ml susu segar (suam)
  • 10g yeast instant
  • 250g tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil garam, 1 sudu kecil gula
  • 1 biji telur
  • 30ml olive oil
  • 2 sudu besar parmesan cheese
  • Utk topping - shredded cheese & bawang goreng (saya guna cheese emmental + gouda cheese)

Cara-cara

  1. Masukkan tepung dlm mangkuk besar, buat lubang di tengah-tengah. Masukkan susu suam, gula dan yeast. Kacau sekali dua, tutup dengan kitchen towel dan biarkan selama 15 minit.
  2. Masukkan bahan-bahan lain (telur, garam, parmesan cheese, olive oil) ke dalam adunan tepung, uli hingga sebati dan tidak melekit. Jika melekit, tambah sedikit tepung.
  3. Setelah doh diuli, tutupkan mangkuk dengan kitchen towel dan biarkan doh naik hingga menjadi lebih kurang 2 kali ganda.
  4. Setelah naik dua kali ganda, tumbuk-tumbuk doh utk keluar kan angin. Bahagikan doh kepada bebola kecil-kecil (tak perlu sama saiz).
  5. Masukkan bebola doh dlm loaf tin atau cake tin yg telah di grease dgn sedikit olive oil. (susun bebola doh secara bertindih, menjadi 2-3 lapisan)
  6. Tutup loaf/cake tin dengan kitchen towel, biar doh naik 2 kali ganda.
  7. Taburkan bawang goreng, diikuti dengan shredded cheese. Bakar dlm pre-heated oven, 180 C selama 20-30 minit.
  8. Image166
    Roti yg telah siap dibakar tak perlu di potong, just "pull-apart" je. Sedap makan panas2, cicah dengan mushroom soup pun sedap.

Tag

roti cheese


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

02-04-2008, aa_iezah komen :

sedap & mudah nmpak resp roti ni bahan2nye pn ada bila2 senang bleh le bt ni tp bwg goreng 2 guna bwang besar ke bwang merah @ 2,2 pn bleh guna..


02-04-2008, azareena komen :

yupp, mmg senang & sedap. bawang goreng tu terpulang ikut selera masing2. saya guna bawang besar, goreng sampai perang sikit2 je sbb lepas tu tak bakar pula. kalau nak guna bawang goreng ready made pun boleh. cover bawang goreng tu dengan cheese supaya tak hangus bila di bakar. selamat mencuba! :-)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu