Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Gulai Lemak Udang Nenas

 Submitted By On 24 March, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Senang dan simple, tak yah tumis2

Ingredients
  • 1. 1/2kg udang
  • 2. 1biji nenas
  • 3. *4 biji bawang merah
  • 4. *3 ulas bawang putih
  • 5. *1/2 inci kunyit hidup
  • 6. 2 sb ladah boh/ lada giling
  • 10. 1 1/2 cawan santan pekat (300gm). Saya guna santan kotak ayam brand yg kecil 1 1/2 kotak.
  • 7. Sedikit belacan ( agak-agaklah tapi tak de pun tak pe)
  • 8. 1 batang serai
  • 9. garam, gula dan pak aji kalau suka
  • 11. 2 cawan air ( kepekatan dan banyaknya kuah ni ikut citarasa masing2)
Instructions
  1. Bersihkan udang dang buang muncung dia.

  2. Potong nenas ikut suka.

  3. Tumbuk bahan-bahan bertanda *. Masukkan air ke dalam periuk bersama lada boh, belacan dan serai yang dititik. Masak sampai mendidih.

  4. Masukkan nenas yang sudah dipotong dan masak hingga nenas separuh masak.

  5. Masukkan santan pekat ke dalam periuk. Kena jagalah jangan sampai pecah santan.

  6. Bila kuah dah mendidih masukkan udang. Bolehlah letak garam, gula dan perasa ikut sesedap rasa. Jangan masak udang lama sangat sebab nanti hilang manis dia dan isi udang akan jadi keras.

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments