oleh: sya_annur Lasagna

Jan_2_008


Created on : 28-03-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-6 ppl )

  • 250g kepingan lasagne, msk mcm instruction kat kotak
  • 175g gratedmozzarella cheese
  • White sauce: 250ml UHT milk
  • 2-3cm carrot, ptg nipis
  • bawang
  • 1 bay leaf
  • 1 fresh parsley
  • 8-10 black peppercorns
  • 40g butter
  • 40g tepung
  • Meat sauce: 1 bwg besar, cincang
  • 2 ulas bwg putih, cincang
  • 1 btg celery, cincang
  • 75g carrot, cincang
  • 400g dgg hncur
  • 4 biji tomato, buang kulit, ptg dadu
  • 1 bay leaf, secubit　oregano, sedikit basil
  • minyak msk
  • 225ml air
  • 1 tbsp tomato puree
  • 1 1/2 tsp gula garam
  • black n white pepper

Cara-cara

  1. white sauce -cmpur n masak semua bhn white sauce dlm sauce pan. kecikkan api, n simmer for a few minutes -alih sauce pan td, tutup, letak tepi sat dlm 10-15 minit. supaya susu sebati. then tapis, buang bhn yg xperlu n ketul2. -cairkan butter dlm api kecik, cmpur tepung. kacau sentiasa n msk dlm seminit. -masukkan flavoured milk, kacau dlm 5 minit xberenti smpai jadik rupa sauce yg lawa. ltk tepi sat.
  2. meat sauce -panaskan minyak dlm saucepan n grg bwg, bwg putih, celery, carrot, smpai soft. kacau minced meat td. msk smpai perang2 gitu. -tmbh tomato n herbs, masak agi dlm 15-20 minit. masukkan air, tomato puree, seasoning. simmer untill jadik pekat.
  3. lasagna -spread meat sauce td kat base bekas. make sure bekas tu oven frenly n cukup besar nak msk sume. then, tmbah2-3 spoon white sauce, sprinkle cheese bg cover the layer. -ssn lasagna atas cheese layer tadi. -ulang susunan tu smpai abis. -finish up with layer meat sauce, then white sauce, then cheese. -bake lasagna tadi dlm oven, 190 degrees, 45-50 minutes. ataupun top layer dia nmpak golden brown/coklat keemasan. mkn masa panas.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (1)

Bay_leaf
22-12-2006
aisy... inilah rupanya bay leaf... kalau mak mentua saya panggil daun kayu... hehehe kat tempat kita pun ada ni... lebih kurang le... kat Indon orang panggil daun salam... Allahu'alam...
Laporan oleh: umi_e

Komen (18)

02-04-2006, lynn komen :

hehe, ada gak resepi lasagna dia kat sini... nak buat asyik terbantut je la sya, tak de peminat mcm mana erk.. :(


30-05-2006, `MIMIE komen :

Bahan2 nak bt lasagna ni senang ker nak dpt kat pasaraya?


31-05-2006, sya komen :

sng gak benarnya. kat giant ada, carrefour ada.. warta ada.. takat yg carik dulu insyaAllah ada la


02-10-2006, cherryza komen :

waa seronoknya ada yang bagi resepi makanan itali.. ada tak sesiapa yang ada resepi untuk spaghetti creamy sauce, kalau seafood lagi best. Dulu selalu makan kat Pizza vs Satay USJ mmg sedap tapi skrg harganya mahal sgt sampai RM 19


26-11-2006, shahida maria komen :

hmmm..mcm best jer resepi ni..tp klu nk cuba kena tgk dgn teliti bru blh try..hehe...sedap gak..


01-12-2006, arasiam83 komen :

mcm mna kalo nak buat seafood lasagna? sama je ke bhn n caranye...


21-12-2006, aisy komen :

nak try la buat ni.. heheh nak wat kat bini aku. doakan kejayaan aku


21-12-2006, aisy komen :

bay leaf tuh apa yek


22-12-2006, umi_e komen :

aisy... rajinnya nak buat utk wife dia... bertuahnya lah wife aisy tu eekkkk Insyaallah kalau niat untuk buatkan wife you dan you buat dengan penuh senyuman dan keikhlasan GERENTI jadi! All the best! Kalau dah buat tu jangan le lupa tempek gambo kat laporan sebab nak gak tgk hasil yg dibuat utk wife you tu ;)


22-12-2006, umi_e komen :

bay leaf tu saya dah amek gambarnya tapi takleh letak kat komen so letak kat laporan masakan... nanti tengok eeehhh aisy...


22-12-2006, rodziaa komen :

di sini panggil daun salam jugak yg fresh ada di jual di pasar kalau kat pasar tani pun insyaAllah ada, tapi kalau di pantai timur panggil daun serai kayu (kalau tak silap la)


02-02-2007, meeling komen :

sya..blh tahan lasagna awk ni...


02-08-2007, shaliza81 komen :

sedapnya


05-01-2008, Parrot komen :

Wow!!! Looks Tasty!!! Must Try!!!


23-01-2008, shartiyah komen :

saya dah try buat, guna instant lasagna....okla...sedap...tapi yang tak syoknya, lasagna tu agak keras sket la...kenapa yer? ke kena rebus dululasagna tadi sebelum susun satu persatu.... kabo yer....


25-01-2008, CheMah komen :

last week buat memang best... shartiyah lasagna tu memang kena rebus dulu..ikut instruction kat kotak,dlm bahan2 sya annur dah bagitau. sya thanks for the resepi.


21-02-2008, nurelina komen :

hahahaha..ada ke daun kayu..lawak btl...hm, sy br je join this community..best gok dpt cr resepi.mcm2 da


21-02-2008, nurelina komen :

pasal daun bay 2, sy rasa kt pntai timur bkn pgl daun serai kayu.daun serai kayu kitorg bt guna as bhn nasi kerabu n lembut ..daun bay krs kn..klu msk lasagna tp x ltk daun bay 2 x blih ke?sy bdk br blaja..xtau sgt..huhu


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu