oleh: sukamakan Talam Ubi

Dsc_6762

Kuih tradisional melayu


Created on : 16-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sukamakan




Share


Bahan-bahan ( 1 Loyang )

  • Untuk bahagian bawah
  • 500g ubi parut (diperah airnya)
  • 150g gula timbang
  • 200ml air
  • 100g kelapa parut
  • 1/2 sudu teh garam
  • Untuk bahagian atas
  • 800g santan
  • 40g tepung gandum
  • 80g tepung beras
  • 50g gula pasir
  • 1/2 sudu teh garam

Cara-cara

  1. Untuk membuat bahagian bawah, satukan semua bahan-bahan dan digaul rata.
  2. Masukkan di dalam loyang bulat yang berukuran 20cm. Sapukan sedikit minyak di loyang.
  3. Kukus selama 30 minit.
  4. Untuk membuat bahagian atas, satukan semua bahan-bahan dan dikacau rata.
  5. Masakkan di atas api perlahan. Kacau supaya tidak bergentel dan masakkan sehingga naik wap.
  6. Tapiskan dan tuang ke atas bahagian ubi yang sudah di masak tadi. Bahagian ubi tadi hendaklah di cucuk sedikit dengan garfu supaya bahagian atas nanti tidak "lari" dari bahagian bawah.
  7. Tutup loyang dengan kertas timah supaya air wap tidak jatuh ke atas bahagian atas kukusan.
  8. Kukus selama 30 minit atau sehingga bahagian atas masak.
  9. Keluarkan loyang dari kukusan dan sejukkan sebelum di potong.

Tag

pencuci mulut


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (6)

17-03-2008, Lady V komen :

sedapnye..mntak sket bley!! hikhik..


17-03-2008, rabiatun komen :

mmm...sedapnya..salah satu kuih favorite i, berasaskan ubi kayu.leh cuba ni nnt.tq 4 the recipe.


17-03-2008, sukamakan komen :

Lady V, Kerana terlalulah sedap, habis satu loyang di kerjakan member-member kat lab. Rabiatun, Sama-sama. Mengidam nak makan kueh ni. Sekarang saya duduk di Holland, jadi terpaksa buat sendiri. Dulu mummy yang selalu buatkan!


18-07-2008, idajozaco komen :

hai sukamakan kat lapis bwh tu wrna perang ada letak pewarna ke


14-02-2010, bong bizaro komen :

cam sedap je....


01-12-2010, jano komen :

klu x taruh kelapa sedap x


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu