Google+

oleh: farahbtzaini Sambal sotong kering

Sambal_sotong_kering_008

emm.. mkn ngan nasi lemak pun sedap..


Created on : 11-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi farahbtzaini




Bahan-bahan ( hidangan untuk 3-4 orang )

  • 3 ekor sotong kering
  • segenggam kacang tanah
  • semangkuk kecil air asam jawa
  • Bahan A: 5 sudu besar ciliboh yang dikisar bersama seulas bawang putih, 1/2 labu bawang besar dan sedikit belacan.

Cara-cara

  1. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan beberapa potong bawang besar.
  2. Setelah tumisan bawang itu keperangan masukkan pula bahan A tadi dan masak sehingga cili benar2 garing.
  3. Selepas itu sotong kering yang telah direndam semalaman dipotong kecil2 dan dimasukkan ke dalam tumisan cili yang telah garing tadi.
  4. Biarkan sotong itu seketika sehingga ia sudah lembut kemudian ditambah pula air asam jawa dan kacau sehingga kuah agak pekat.
  5. Sementara menunggu anda bolehlah menggoreng kacang tanah tadi tanpa sedikit minyak pun dan di tumbuk kasar2 dan seterusnya di masukkan ke dalam sambal sotong tadi.
  6. Masukkan sedikit garam dan gula mengikut citarasa anda.siap.. Selamat mencuba

Tag

seafood

Laporan Masakan Bergambar (1)

Sambal_sotong
10-12-2008
buat mkn dgn nasi lemak.. sedap.. tima kasih :)
Laporan oleh: sunkist


Komen (7)

12-12-2008, cikguaf komen :

hari ni nak masak sotong kering ni.... nampak sedap....


27-07-2010, miko komen :

nak cuba ni...perot dh bunyii..huhuhu


01-11-2010, wak yem komen :

Wak teringin nak buat tapi apa bahan yg di campur untuk kembangkan dan lembutkan sotong tu yeee


01-11-2010, wak yem komen :

Wak teringin nak buat tapi apa bahan yg di campur untuk kembangkan dan lembutkan sotong tu yeee


31-01-2011, Ain86 komen :

Dlu pnah mkn arwah tok yg wat,nk wat sendiri xtau,ni dh ada resepi,blhla try..hopely sdp.hehe


31-01-2011, mama wai komen :

sdapnya..dah terliur lah mmg kgmaranku lgi lgi makan ngan nasi panas


18-10-2011, lynnabdullah komen :

Rendam sotong dgn 7up/sprite utk lembutkan sotong kering...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd