oleh: tulip77 sweet potato bread

Sweet_potato_bread

resepi dr internet...telah di ubah... lembut & gebu


Created on : 05-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 25biji )

  • 300g tepung gandum
  • 3sk emplex / bread softener
  • 2sk bread improver
  • 3sk yis segera
  • 1sk garam
  • 2sb butter
  • 60gram ubi kentang ( direbus & di lenyek )
  • 2sb susu tepung
  • 4sb gula
  • 1 biji telur (pukul sikit)
  • 130ml air sejuk
  • ** Inti kastard **
  • blh gunakan mana2 resepi kastard asalkan boleh pipekan atas adunan roti

Cara-cara

  1. Masukkan tepung gandum,emplex,bread improver dan yis segera ke dalam mangkuk besar. Gaul biar sekata. Kemudian masukkan gula, susu tepung dan ubi kentang. Gaulkan biar sebati.
  2. Masukkan pula butter, telur dan garam. Gaul lagi supaya bahan semua sekata. Last masukkan air sejuk sikit2 sambil tepung diuli. Uli hingga jadi doh yang licin selama 20-25minit. Jika terkurang air blh masukkan sikit demi sedikit.
  3. Jika anda uli menggunakan bread maker, skip step 1 & 2 masukkan semua sekali bahan dan uli hingga jadi doh yg licin.
  4. Kemudian perap doh dalam mangkuk yg besar dan tutup dgn cling film selama 40minit di tempat yg panas supaya adunan naik elok.
  5. Tumbuk doh untuk mengeluarkan angin. Bentukkan doh menjadi bebola seberat 20g dan letakkan di dalam loyang pembakar yg telah di gris sekelilingnya. Ini utk mengelak dr roti melekat. Perap lagi sekali selama 40minit.
  6. Sapukan telur ke atas roti dan paipkan/sudukan sedikit adunan kastard. byk pun xpa sbb kastard tak meleleh turun masa bakar nanti.
  7. Bakar pada suhu 180C selama 15-20minit atau hingga permukaan roti nmpak perang

Tag

roti




Laporan Masakan Bergambar (6)

Potato_bun
10-03-2008
ni 2nd time buat melambak2 utk tournament
Laporan oleh: tulip77
Dsc03252
16-05-2008
sebelum...... kembang x ingat
Laporan oleh: yatiezaini

wah gebus :)

Dsc03253
16-05-2008
selepas ... errrmmmm tgk ler sendiri .. niway sedap & lembut .. tp bila masak dia mengecut ... tp still lembut .... tks tulip
Laporan oleh: yatiezaini

kecut skit takpa..janji sodap :)

Dsc03285
26-05-2008
ha ha tulip.. kena buat lagi ler .. pmintaan anak2 .. selambak tu .. wlpn x montok tp lembut .. dia org mmg dah jatuh CINTA ngan roti ni ... muahahaha .. tQ
Laporan oleh: yatiezaini

ok la k.yatie ada tukang perabihkan he3x

Potato_bread
29-05-2008
Sedaplah Tulip... mcm kat La Bohame... Resepi ni sesuai tuk org yg takda tepung roti mcm saya..... TQ so much............
Laporan oleh: che'iza

tu psl kena ubah resepi...kita pun sama la xda tepung roti :)

Picture_219
30-06-2008
rotinye x gebu sgt la tulip.mgkin terbantut sbb BM yg baru beli tu wat hal.Ish, baru beli da buat hal.Inilah hasilnya...nasib baiklah masih boleh dimakan.
Laporan oleh: sofieza

Komen (9)

05-03-2008, sofinar komen :

wow best ni tak yah guna tpg roti ke tulip?


05-03-2008, kilun komen :

emm....sedapnye... lapar la.....boleh hantar x...


05-03-2008, sofinar komen :

tulip ni memang rajin masak, byk resepi yang dicuba dan dikongsi sama, wah bertuah ler your hb


06-03-2008, Itarossi komen :

terror U buat roti ye Tulip! selalu org guna emplex dlm biskut tp U punya boleh buat roti. Must be something special ni..


06-03-2008, tulip77 komen :

sofinar : mmg guna tepung gandum, sni tepung roti tu mahal bebenor :D kekeke tak ler rajin bebenor ada masa luang tu yg nak try wat roti


06-03-2008, tulip77 komen :

kilun : klu berjiran dah lama antor :D itarossi : sesekali ubah resepi, pastu ok tu yg nk share kat sni... pg nih pun still lembut no need masuk m/wave :D


06-03-2008, ass komen :

tulip...bestnyer u punya roti...macam kat kedai...ass selalu beli roti nie di carrefour jer...pandainyer tulip masak...


06-03-2008, tulip77 komen :

ass u try la buat... sonang jek nk buat...campak2 jek semua bhn :D lepas u buat & menjadi...pastu leh la u ckp... waaa rotiku pun sedap sebiji mcm kat c4...hehehe


17-05-2008, yatiezaini komen :

tulip.. anak k yatie suruh wat lagi ler .. dia org cakap lebih sedap dari yg kat kedai... tp sori ler mak dia x rajin nak godek roti lagi ari ni .. overnight roti ni still lembut .. masa bfast td pun still lembut cam baru masak ... caya lahhhhh .... tima kasih cik tulip ...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu