oleh: Ringo Sup Tomato dan Kepah

Img_9746

resipi sendiri. amat senang dan lazat.


Created on : 29-02-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 1 tin whole tomato (crushed)
  • 1 tin air
  • 1 ulas garlic (ketuk dgn belakang pisau, cincang)
  • 1/2 batang cili kering (klu suka pedas tambah - potong 1cm, buang biji)
  • 3 sb olive oil
  • 400gm clam (saya guna hamaguri, nama sejenis kepah di Jepun)
  • garam secukup rasa, 1 sb gula,
  • 1/2 st kombucya (optional - boleh ganti dgn 1/2 kiub ikan bilis)
  • 1 tangkai parsley (racik halus)

Cara-cara

  1. Masukkan kedalam periuk minyak, garlic n cili. Panaskan periuk. bila naik bau, masukkan clam. Kacau.
  2. Masukkan tomato, kacau sebentar. Tambah air, didihkan. Perisakan dgn garam, gula dan kombucya. Biarkan sampai clam terbuka.
  3. Tutup api, tabur separuh parsley kacau, tudung sekejap. Hidang dalam pinggan, tabur lagi parsley.

Tag

sup seafood




Laporan Masakan Bergambar (3)

Img_2366
29-02-2008
Mmg marveloussss... ingat!!! mkn ngan roti pon sodap muahahaha.. Arigatou gozaimashita..nice recipe..
Laporan oleh: Natto

senang dan sedap. itu slogan kita :D bravo Ika!!!

Dscn0158
16-03-2008
memang sedap ada adjust sikit2... cicah dengan roti pun sedap jugak.
Laporan oleh: dila81
Lala_masak_tomato
18-03-2008
duk cari2 kepah tak jumpa, lala je yg ada..tp silap terkering laa skit, apapun sedapppp.. tq hani
Laporan oleh: nor_67

Komen (8)

29-02-2008, zaliana komen :

Tak penah guna whole tomato. K.Hani sama tak kalau kita ganti dengan fresh tomato,pastu blanch sekejap.1 tin tu berapa berat dia ye?


29-02-2008, Ringo komen :

Za, tomato tu 400gm, yg sekali dgn sup dia. klu nak guna fresh tomato, better tumis dan masak dia dulu sbb nanti bau tomato mentah. lepas tu baru masukkan kepah.


29-02-2008, Natto komen :

Kak Hani, akak pakai parsley apa yer? yg keriting2 tu ke atau yg mcm daun sup tu? td kita pakai yg itali parsley, rasanyer sedap yg keriting2 tu lagi lahh....


29-02-2008, Ringo komen :

akak guna yg kerinting. itu jer ada kat kebun la ni :D italian parsley Ika beli tu yang muda kot. bau dia kurang sikit. last year ada tanam kat kebun, dok guna yang hijau pekat jer.. yang muda2 sikit guna untuk salad ataupun buat hiasan jer...


29-02-2008, Natto komen :

Patot ponnn...mmg lah muda warnanyer tak ijo sgt....k, lps ni buat guna yg keriting tu lakss...tq


29-02-2008, Mat Gebu komen :

kak hani...kalau guna "lala" boleh tak....nampak mcm sedapp jeek


06-03-2008, ass komen :

kombucya 2 ape?? mana nak cari? kalu x bubuh olive oil bleh ke?


15-03-2008, Ringo komen :

ass, kombucya tu sejenis teh jepun. itu optional. klu nak cari kat Malaysia mungkin kat Isetan ataupun SOGO ada jual. olive oil tu boleh ganti dengan minyak masak biasa.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu