Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama.
Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen
daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.
oleh: Hazel Ketam Bercili
Resepi yg tlh hazel dapat dari seorg teman yg bertugas sebagai chef disebuah hotel...
Created on : 27-02-2008
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 5-6 ekor Ketam Batu (Sri Lankan Crab)
- 8 ulas Bawang Putih - dikisar
- 15-20 Cili Kering - dikisar
- 1/2 botol Sos Cili (size kecil)
- 1/2 botol Sos Tomato (size kecil)
- 2 sth Cuka (optional)
- Garam & Gula (secukup rasa)
- 2 biji Telur (dikocok)
Cara-cara
- Rebus/kukus ketam hingga kulitnya bertukar warna (kemerah2an)
- Selepas itu, kopek kulitnya & bersihkan. Sepit ketam pula harus diketuk supaya mudah dimakan isinya.
- Tumis bawang putih yg tlh dikisar hingga naik bau. Baru masukkan cili kering dan tumis hingga garing.
- Kemudian masukkan pula sos cili & sos tomato. Gaul rata.
- Bila sudah agak garing, masukkan pula cuka, garam & gula. Masukkan 1/2 cawan air bersama ketam yg tlh dibersihkan tadi. Gaul rata.
- Tuangkan telur yg tlh dikocok. Biarkan 10saat. Baru balik2an ketam.
- Sajikan ketam dgn sedikit hirisan daun ketumbar.
Tag
ketam
Laporan Masakan Bergambar (1)
Guna ketam bunga. Itu saja yg ada. Thanks for the recipe.
Laporan oleh: hazila
Hi Haliza, T'kasih kerna sudi mencuba resepi hazel. Camne rasanyer ok tak....????
Komen (2)
01-03-2008, lina_hasni komen :
nak tanya ckit kalu tak pakai ketam bunga tp ketam biasa leh ker....n boleh tak kedua2 sos tu di kurang kan dr 1/2 botol.
02-03-2008, Hazel komen :
Hi Lina, Bukan tak bole, tapi jika digunakan ketam Batu, ianya lebih enak. Kalau nak kurangkan sos, maka kenalah kurangkan isi ketamnye...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
