oleh: mirza_izz Singgang Kepala Ikan Tenggiri

No picture

Resepi from Mama Tersayang menjadi kegemaran husband tercinta...


Created on : 20-02-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 2-4 orang )

  • 1 kepala ikan tenggiri (saiz ikut suka)
  • 1 inci lengkuas - dihiris
  • 4 ulas bawang putih - dihiris
  • 3-4 keping asam keping
  • 1 sudu gula merah if x der boleh guna gula kabung/melaka (sukatan ikut suka)
  • 1 sudu budu/ikalau x nak isi pun x pe
  • Garam secukup rasa
  • I ikat bendi
  • 10 - 15 biji cili api
  • Air agak-agak tenggelam kepala ikan dan jika nak kuah banyak, isi lebih sikit

Cara-cara

  1. Basuh kepala ikan tenggiri, cili dan bendi.
  2. Masukkan semua bahan yang dihiris ke dalam periuk,termasuk asam keping, kepala ikan tenggiri, cili api, gula merah, garam dan budu.
  3. Panaskan sehingga mendidih, kemudian masukkan bendi.
  4. Biar kan mendidih, hingga masak kesemuanya.
  5. Nota: Singgang makin sedap jika dimasak lebih lama.

Tag

ikan