Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Udang Goreng Bersalut Telur

 Submitted By On 11 October, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Masakan orang laut, masa buat 29 minit sahaja (terbukti sempat sebelum waktu berbuka), resepi daripada bakal mak mertua keduaku.

Ingredients
  • 2 sudu besar gula ditumbuk/dikisar
  • Garam secukup rasa
  • >> Sos Pencicah <<
  • 4 biji cili merah besar ditumbuk/dikisar
  • 1/2 sudu teh serbuk lada berperisa
  • 1/2 sudu teh gula
  • 1 sudu teh kicap
  • Minyak untuk menggoreng
  • >> Bahan-bahan Utama <<
  • Udang besar 8 - 10 ekor yang siap dibersihkan (jgn buang kulit dan kepala, hilang kerangupannya).
  • 2 biji telur
  • 2 sudu besar tepung ubi
  • 2 ulas bawang putih ditumbuk/dikisar
  • 1 sudu besar perencah udang bercili (Maggi)
  • 4 biji limau kasturi (boleh diganti dengan 1 sudu besar cuka)
Instructions
  1. Gaul udang dengan tepung ubi sampai sebati.

  2. Gaulkan serbuk lada, gula, kicap dan garam secukup rasa bersama telur.

  3. Setelah itu, campurkan telur dan bahan-bahan campuran tadi dengan udang yang bersalut tepung ubi. Gaulkan hingga sebati.

  4. Goreng satu persatu udang tersebut. Kalau nak ekspress, just tuang aje semuanya ke dalam kuali.

  5. Untuk penyediaan sosnya pula, bahan-bahan sos pencicah tadi ditumis dan masukkan perencah udang bercili Maggi. Kemudian rembeskan limau kasturi. Kacau sekejap. Itu saja!

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All