Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Tat Mini Buah Peach

 Submitted By On 13 February, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resepi dr geng masak2 juga. Kalau nak tahu sedapnya, mesti cuba.

Ingredients
  • 8 tbsp gula kastor
  • 2 tbsp tepung kastard atau tepung jagung
  • 1 tsp esen vanilla
  • Inti Kastad: 2 tbsp tepung gandum
  • 2 biji kuning telur
  • 440 gm tepung gandum, diayak dahulu
  • 250 gm butter, suhu bilik
  • 120 gm gula ising
  • 2 cwn (500ml) susu segar
  • 2 biji telur
  • 2 tbsp (30 gm) mentega
  • Buah Utk Hiasan: Peach dalam tin, dihiris ikut suka (atau apa2 buah yg berkenan d hati, asalkan jgn buah derian sudah haa)
Instructions
  1. Susun acuan tart diatas dulang pembakar. Ambil sedikit doh lalu tekapkan ke atas acuan, tekan sedikit untuk memasukkan doh tersebut di dalam bentuk acuan & trim dengan pisau di tepinya.

    P1040801_copy.jpg
  2. Panaskan oven pada suhu 175C.

  3. Cucuk dengan garfu di tengah2 doh tersebut lalu bakar selama 20min atau sehingga kekuningan.

  4. Keluarkan dari oven & tunggu hingga sejuk sebelum menanggalkan pastri dari acuan.

    P1040804.jpg
  5. Adun semua bahan hingga menjadi doh. Gelek diatas papan pencanai setebal 5mm.

  6. Cara Membuat Inti Kastad: Campurkan tepung gandum, kastard & gula dalam periuk yg kecil.

  7. Campurkan hanya 2 tbsp susu daripada 2 cwn susu tadi & kacau rata.

  8. Masukkan telur sebiji2 & aduk rata lagi.

  9. Lalu masukkan selebih susu segar tadi & kacau lagi hingga larut.

  10. Kacau adunan ini di atas api yg kecil hingga agak kental. *Peringatan* : adunan ini mesti sentiasa dikacau supaya tidak berbentil2.

    P1040809_copy.jpg
  11. Apabila sudah kental, alihkan dari api lalu masukkan mentega tadi & aduk lagi hingga sebati. Ketepikan seketika utk proses pengisian pada tart.

  12. Ambil sesudu kecil inti kastad & bubuh ke dalam mangkuk tat yg telah sejuk tadi. (boleh mengisi isian kastad ini ke dlm piping beg lalu picitkan satu-persatu pd mangkuk tat)

    P1040825_copy.jpg
Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All