Google+

oleh: sofinar Roti Benggali

Rtbenggali

Kalau pekena dengan kari mamak nasi kandar kat penang ni memang terangkat


Created on : 12-02-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sofinar




Bahan-bahan ( 4 orang makan )

  • Bahan A
  • 350g tepung roti
  • 1 sudu besar shortening
  • secubit garam
  • Bahan B
  • 120 - 160 ml air suam
  • 1 sudu makan yis serbuk
  • 2 sudu makan gula castor

Cara-cara

  1. Bahan B digaul bersama
  2. Semua Bahan A digaul sebentar
  3. Campur bahan A dan B, uli hingga licin dan lembut.
  4. Perap hingga naik 2 kali ganda. kira2 30 - 40 minit
  5. Kemudian tumbuk2 untuk keluarkan angin, Bahagi 2 hanagian dan susun dalam bekas yang telah digriskan.
  6. Perap lagi hingga naik 2x ganda sumula. Bakar 180 c selama 20-30 minit
  7. Air tu cuba sikit dulu takut terlembik adunan.

Tag

roti









Laporan Masakan Bergambar (17)

Roti_benggali
27-02-2008
kenyang betul makan roti nih :)
Laporan oleh: tulip77

sekarang ni orang melayu buat jd roti melayu lah yer, tq for trying, tahniah kerana kekenyangan

Image001
04-07-2008
pertama kali buat roti...tak sangka jadi..gebu plak tu..ni kalau makan cicah ngan kuah durian memang sedap..tq sofinar
Laporan oleh: quinnie

tima kasih quinnie atas percubaan anda, salam perkenalan juga... rajin la awak mencuba resepi baru ye..., salam perkenalan .... ada alamat email? email saya sofinar@yahoo.com

Roti_benggali
06-07-2008
mmg best roti ni, tambah lg bila cicah dgn kuah gulai, adusss best bangat!!
Laporan oleh: nor_67

tahniah knor... cantiknya nampak

Picture_776ddf
07-07-2008
ni la roti ku...tq sofinar
Laporan oleh: junjs11

kjuns yang pandai masak cuba resepi ku... tima kasih ... kalau org pandai masak buat apapun cantik, lebih canti dari roti saya

Bun
08-07-2008
Cari loaf pan tak jumpa, jadi bulatkan cam bun. Jadilah Bun Benggali.
Laporan oleh: hazila

wow cute gitu...tahniah

Dsc03702
08-07-2008
versi ku .. untuk dicicah ngan kuah kurma ayam ... tQ sofi
Laporan oleh: yatiezaini

minggu rotibenggali ye... minggu ni, tahniah kyatie

Dsc01078
18-02-2009
First time buat, esok nak sarapan ngan mushroom soup kata anak sulung. TQ.
Laporan oleh: Sharm1969

waduh.... sedap tu mushroom soup..... tq sudi mencuba

Roti_benngali
01-03-2009
sedap n lembut....tok nenek yg tadak gigi pun leh makan ni...ehehehe....tq sofinar....
Laporan oleh: nOOrsha

cantik texture roti u..... tq sudi mencuba

Dscn3492abc
02-03-2009
best roti ni..thks ya sofinar ;)
Laporan oleh: checkmate

nampun dah tau lembut... tq sudi cuba

___021
24-03-2009
cicah dgn bubur kacang hijau...sedap,tq sofinar!!
Laporan oleh: are3646

cantiknya roti die.... gebu

___017
24-03-2009
yg ni anak bujang i yg buat....tiru dlm buku skolahnyer...hahahaa!!
Laporan oleh: are3646

amboi kreatifnya anak u, memang selera nak makan

28_may_09_-_roti_benggali
29-05-2009
dalam lembut tapi atas keras.. kenapa ye? Anyway thank you for sharing. Will try again.
Laporan oleh: rsh909

roti benggali memang gitu kan... kata ats dia memang berkerak, macam penjual roti jual tu.... cicah kopi best tu

Rotibanggali
18-02-2010
ready utk cicah ngan kari nih.. meh makan sama2
Laporan oleh: yani
Dsc09319
12-04-2011
roti yang lembut dan sedapppp...
Laporan oleh: mass80
Dsc07442
22-04-2011
sedap sangat.pekena dengan gulai daging cincang.thanks for the recipe.
Laporan oleh: Sakinah Omar
104_1479
04-07-2011
dah buat tapi versi loaf... gebu dan sedap! tq sofinar
Laporan oleh: CheqSueCommot
Dsc00242
14-12-2012
roti benggaliku yg hitam....
Laporan oleh: jun75

Komen (16)

15-02-2008, mrsperfect komen :

sofinar, camna nak dapatkan warna keperangan kat atas roti tu yer?


15-02-2008, ana2 komen :

mrsperfect,cuba biarkan roti dalam oven selama beberapa minit.cara ni boleh jadikan roti jadi perang


18-02-2008, che'iza komen :

kalau pakai tepung gandum biasa dia jadi gebu mcm tu gak tak?


03-03-2008, tulip77 komen :

i pakai tepung gandum jek... tp mmg kena tambah emplex & bread improver nk bg lembut :)


02-07-2008, quinnie komen :

sofi i dah try buat roti ni...memang gebu...gambar dah tangkap tapi bluetooth ni pulak buat hal...nanti i letak kat laporan masakan...


05-07-2008, quinnie komen :

boleh berkenalan....apa salahnya...nanti saya hantar mail kat awak...hehhehe..


07-07-2008, Safiza komen :

roti ini cicah kuah kari sedap....


07-07-2008, shartiyah komen :

memang sedapla roti ni...kalau nak tahu,inilah resepi roti pertama yang saya buat...Husband minta belajar buat yang simple-simple dulu...bila menjadi baru buat yang lain....Emmmm,hasilnya my husband puji dan kata ...memang sedap...saya buat makan petang cicah dengan sambal sardin...Fuhhhh! Terangkat juga!!! Anak-anak pun makan banyak juga... Thanks sofinar


09-11-2008, anatasiajane65@yahoo.com komen :

Saya dah biasa buat roti macam ni tapi kalau nak sedap lagi tukarkan air biasa kepada susu tepung dan tambahkan 1-2 sudu oat untuk mendapatkan roti yang lebih mampat dan taburkan bijan diatas roti tersebut. Lagi best...cubalah kawan-kawan. Maaf Sofinar, akak terlebih pulak.. sory


03-03-2009, pekjinn komen :

jus nak tanya sebelum cuba ... emplex tu apa benda? kalau add bread improver, banyak mana nak tambah? mohon bimbingan ... tq


03-03-2009, pekjinn komen :

saya dah beli emplex ngan bread improver ... so? sesiapa yang ada pengalaman ... nak boh banyak mana kalau ikut kuantiti tepung yang macam dalam resipi ya?? tunjuk ajar ku sifu!


02-04-2009, ishikawa_ayumi komen :

akk, wani dh buat td. tp BM la yg tolong~ xdan nk uli. tgh final exam skrg kt U. best2~ lembuttt je kt dlm dia. nanti nk cari loaf pan yg ade penutup lah. baru boleh kasik name Waninia (ala2 gardenia gitu) :p thanks anyway kak~


11-06-2009, elzan5398 komen :

saya lum buat lagi nie... tp mcm nak buat. cuma nak tanya la kat akak.... shortening ke...softerner? confuse ni.... tolong bagi tau segera ye.... di email saya, elzan5398@yahoo.com. terima kasih


10-10-2010, rohana mn komen :

tadi pg sy cuba wat roti ni. Lembut.. tp ngape tekstur dia agak kasar?


10-04-2011, noor_al komen :

yani, yours look perfect ....


12-04-2011, Cik Baini komen :

sorry tau..nk tnye shortening tu ape?br nk blajo ni...tlg jwb ye kwn2..tq


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd