Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: nOOrsha Sardine Roll
Mudah saja....
Created on : 02-02-2008
Share
Bahan-bahan ( Untuk Pastri - 27 biji small size )
- 200 gm Tepung Gandum
- 100 gm Mentega Sejuk
- Air Sejuk
- Secubit Garam
- Bahan-bahan untuk inti
- 1 Tin Besar Sardin
- 1 Biji Bawang Besar - Dihiris
- * 3 Ulas Bawang Putih
- * 5 Biji Cili Api (boleh tambah kalau nak pedas lagi)
- 1 Biji Lada Merah - Dihiris
- Garam
- Secubit Gula
- 1 - 2 biji limau kasturi
Cara-cara
- Untuk Pastri :)
- Ayak Tepung Gandum bersama Garam ke dalam mangkuk.
- Potong mentega sejuk kepada saiz 1 cm dan masukkan kedalam adunan tepung.
- Ramas tepung dengan mentega sejuk sehingga menjadi seperti breadcrumb @ serbuk roti.
- Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli hingga doh licin & tak melekat di tangan.
- Balut doh dengan plastic wrap dan masukkan dalam peti sejuk sebelum sediakan inti.
- Untuk Inti
- Asingkan sardin dengan sos dan hancurkan.
- Bahan-bahan bertanda ( * ) ditumbuk halus dan tumis sehingga wangi
- Masukkan hirisan bawang besar & tumis bersama hingga layu.
- Masukkan 3 sudu besar sos sardin yang telah diasingkan tadi. Tumis hingga garing.
- Masukkan sardin yang telah dihancurkan tadi, lada merah yang dihiris dan perasakan dengan garam, gula & limau kasturi.
- Tumis hingga betul² garing.
- Cara menyediakan Sardine Roll
- Canai nipis pastri & potong kepada sais segi empat tepat (saiz roll terpulang pada citarasa. Saya buat kecil²)
- Masukkan sedikit inti sardin & gulung.
- Susun dalam dulang pembakar & sapukan permukaan roll dengan kuning telur
-
Dengan menggunakan hujung gunting, gunting sedikit permukaan roll tadi & bakar sehingga kuning keemasan.
Tag
kuih muih
Laporan Masakan Bergambar
(11)
tq noorsha, dh lama nk wat ni..mmg sedap..
Laporan oleh: junjs11
TQ kak jun coz sudi cube resepi ni....terase nak makan sardine roll laks nih... :-D
Mulus..mulus..ala komulunimbus...hehehe...lembut sampai leh bawa gi opis tau...TQ nOOrsha...
Laporan oleh: MamaInaz
sama²...... :)... tumpang hepi ni... pasni leh wat lg.. :)
Tq sharekn resipi yg sgt simple tp sgt2 sedap. Semua yg mkn memuji je. Thanxx!! : )
Laporan oleh: ayu898
sama²... tima kasih juge sbb mencuba....pasni lehlaa wat slalu... mesti ayu senyum sampai telinga ramai yg memuji tu kan?... :)
salam nOOrsha, sedap la..wat 2..sardine & sausage roll.. tq 4 da resepi..yummy!
Laporan oleh: as75
w'salam......amboih gebu n montok² sardine roll as tu....sedapnyeee....dah lame x wat ni...tima kasih as coz mencuba resepi ni.... lpas ni lehlaa wat slalu kan.... :)
Salam nOOrsha..alahaii,1st time wat sardine roll.x sangka mndpt sambutan dluar jangkaan..sampaikan my son yg x suka mkn sardin pun 'ter'mkn byk.maknanya,sedap laa tu!mekasih ye.. :)
Laporan oleh: HaSue
tima kasih HaSue coz sudi mencuba...bile dah laku 1st time tu, lehlaa wat slalu ye....:)
TQ nOOrsha. percubaan pertama yg menjadi & sedap.
Laporan oleh: baya74
sama² kak baya.....tahniah krn menjadik yea...
makasih ya mbak yuuuu! enak bangett! tuna jerk ada..sardine yilekk! kekeke..
Laporan oleh: hana6877
same2 dong ah!~ hehehe... takpe gune tuna pun, kan tuna ngan sadin ade baw2 bacang.... thanx sudi cube kak.. :)
Komen
(23)
02-02-2008, Mama chombi komen :
Hmmm mesti try gak ni... mcm sedap tu :)
02-02-2008, nor_67 komen :
tengok je sardine roll tringat zaman remaja dulu, selalu jugak wat ni.. sedap..
02-02-2008, MamaInaz komen :
Air sejuk tu..guna air yang dari fridge ke?
02-02-2008, sofinar komen :
nampak menarik boleh wat sarapan esok
02-02-2008, cerry_s komen :
errm..noorsha,pastri tu sama macam pastri tart nenas ke?crunchy gituh..
02-02-2008, yanns4 komen :
agak2 berape lama nk bakar?
03-02-2008, nOOrsha komen :
sorry lambat reply... Mama chombi & nor_67 :> memang sedap... tulaa teringat zaman skolah dulu blajar wat ni dalam kelas kemahiran hidup... MamaInaz :> air sejuk tu guna dari air masak yg dah disejukkan dalam peti ais untuk diminum... (betul ke ayat ni?).. senang cita bukan sejukkan dalam fridge (sejuk beku).... Cherry_s : pastri tu dengan luar crunchy tapi kat dalam lembut n mulus ala kumulunimbus gitu... yanns4 :> berapa lame nak bakar bergantung pada jenis oven. Saya bakar pada suhu 150 C lebih kurang dalam 15 - 20minit..... yang ni takleh nak kompomkan sebab depends pade jenis² oven. kalo microwave maybe lain sikit...
03-02-2008, yanns4 komen :
okie dokie..terima kasih ye..
03-02-2008, sfaizah7 komen :
eeeee.... bestnya.. dpt gak akhirnya resepi ni.. mmg favourite dr dulu lg tak sempat nk belajo ngan arwah nenda je... seronoknya.. esok nk try buat laa...
08-02-2008, sfaizah7 komen :
thank u so much noorsha..sardin roll dah menjadi.. semalam saya dah buat utk tempahan.. satu pcs 50 sen tau.... nanti saya upload kan gambarnya.... thank u! thank u!
12-02-2008, nOOrsha komen :
sfaizah7 ----> welcome²...amboi siap wat bisnes lagi.... bagusla... tumpang gumbira nih :D...rase cemane? ok x?
14-02-2008, sfaizah7 komen :
hehehe... rasanya mmg sodap....
01-12-2008, ds_saniah komen :
SALAM.mcam sedap jer sardine roll ni. sy musykil sikit, mentega sejuk tu apa? mentega yg di sejukkan dr peti sejuk atau..... air sejuk air dr peti sejukkan? TQ.
01-12-2008, momyabby komen :
buat semlm...kuar jer dr oven dah kene ngap..mmg sedappp! tq
07-12-2008, nOOrsha komen :
ds_saniah..... betullah tu, mentega sejuk tu mentega yg dah disejukkan dari peti sejuk, mase menguli x perlu biarkan mentega pade suhu bilik macam buat kek/roti. uli je sejuk² tu. dan air sejuk pulak memang air masak yg disejukkan dalam peti ais....
30-12-2009, kakyush komen :
dulu2 arwah kakak ipar saya selalu buat sardine roll resepi mcm ni..tiba2 rasa rindu kat arwah..sedih pun ada
04-01-2010, manjasayang komen :
salam tahun baru nOOrsha manjasayang nk tnya agak2 sardin roll ni blh thn brape lame i mean blh simpan dlm bekas utk 2-3 hari
04-01-2010, nOOrsha komen :
[manjasayang] ---->> salam tahun baru 2010 manja... :) pada pengalaman saya, sardine roll ni kalau 2 hari, tahan lagi... sebab sardin tu kite tumis garing...tapi saye x penah biar sampai 3 hari, sbb selalunye kalo buat mesti abih cepat...hihiih... saya rasa manja boleh cube eksperimen kalau nak simpan utk 3 hari... saya rasa boleh tp manja kenalah panaskan sekejap dalam oven @ microwave pada hari ke dua & ketige tu... nanti gitaw ye outcomenye.. :)
04-01-2010, nOOrsha komen :
[kakyush] ----->> tak perasan ade komen kakyush tu...saya tumpang sedih dengar berita arwah kakak ipar kakyush tu.... sabar byk2 ye....Alfatihah utk arwah...
04-01-2010, manjasayang komen :
Oooh...klu gitu sdn rll ni bkn la mcm kue tart roll tu yg blh simpn dlm botol mcm kue raya 2 hihihi..thx 4 infomation n manja bru beberape ari surf nOOrsha blog wah..menariklah insya Allah manja akn try rcp2 yg ade 2 thx 4 sharing :)
04-01-2010, nOOrsha komen :
[manjasayang]---> hihiih...bukan macam kuih raye la manje... alamatnye kalo simpan lame2 dalam botol, encik dan puan kulat bersarang pulak nanti... ahakz!~ sardine roll ni sejenis kuih muih... sedap makan ngan teh o panas or air kopi petang2 sambil nengok drama.. ihhiih... oh ye thanx sudi sggah blog yg x seberap tu... singgahler selalu.. :)
04-01-2010, manjasayang komen :
Insya Allah 1001 mcm crite n rasa akn sring ku layar :)
15-02-2010, zsa_zsa komen :
tima kaseh.. mmm.. tak sabar nak buat. tiba2 tingat resepi ni, tapi x sempat belajar dr arwah mak. ye la nostagia remaja dulu.. tgk gambar sardin roll ni,, touching habiss!! tq noorsha!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu