Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Gulai kari ayam

 Submitted Bydilanahar On 29 January, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resepi mak mertua, cubalah....sedap hingga menjilat periuk!!! terangkat abih!

Ingredients
  • ayam 1/2 ekor - dicuci terlebih dahulu dengan asam keping dan garam. perap lebih kurang 10 minit utk hilangkan bau hanyir
  • 1 biji bwg besar, 2 ulas bwg putih, 1 inci halia - dimayang halus
  • daun kari 2 tangkai - dibuang tangkai terlebih dahulu
  • rempah kari 3 sudu - jadikan pes, bancuh rempah kari dengan segelas air
  • santan 1/2 biji (saya suka guna sedikit sahaja santan untuk menambahkan rasa kari)
  • asam keping, secubit garam & gula
  • kisar 7 tangkai lada kering (ikut suka nak pedas atau tak)
  • 2 biji kentang
Instructions
  1. tumiskan bahan yang dimayang dalam kuali bersama daun kari sehingga naik bau

  2. kemudian, masukkan pes kari bersama dengan cili kering yang dikisar. tunggu sehingga rempah kari betul-betul masak. sekiranya kari tak berapa masak lagi, anda perlu menambah sedikit air agar kari tidak hangit. tunggu sehingga kari/cili masak

  3. masukkan ayam dan kentang. tunggu sehingga ayam empuk dan kecut

  4. masukkan santan, asam keping & secubit garam

  5. tunggu sehingga santan mendidih. angkat. siap untuk dimakan

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All