Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: waheedeana Pecel lele
lg satu resipi org jawa....mmmmm...terangkattttt...
Created on : 24-01-2008
Bahan-bahan ( 3 orang )
- 4 ekor ikan keli - dibersihkan dan dicuci dgn air asam jawa terlebih dahulu dan digoreng / di salai
- 15 tangkai cili padi - ditumbuk ( ikut suka pedasnya )
- 4 ulas bawang putih - ditumbuk
- 10 biji cekur ( kalo besarnya sebesar guli ) - ditumbuk
- 2 cawan air
- 200ml pati santan
- air asam jawa- ( ikut suka masamnya, saya agak2 jer )
- gula dan garam secukup rasa
- daun cekur - dihiris halus mcm bunga rampai
Cara-cara
- panaskan periuk beserta air dan bahan yg telah ditumbuk sehingga mendidih di atas api sederhana
- masukkan air asam jawa, santan dan daun cekur, kacau hingga sebati
- setelah mendidih masukkan ikan, akhir sekali perasakan dgn gula dan garam kacau sehingga sederhana pekat kuahnya. Sedia untuk di makan.
Tag
ikan
Laporan Masakan Bergambar (1)
suka nak hirup kuahnya..tak pekat sgt
Laporan oleh: shaliza81
shaliza....wah mengancam nmpknyer...hirup, jgn x hirup....;)
Komen (13)
24-01-2008, azwalissa komen :
aduh!! sedapnya....ikan keli mmg favorite! mesti try balik rumah nih karang!
24-01-2008, mama_myvi komen :
aduh kak ana... ku terkenang kampung halaman.... sedapnyer!!
24-01-2008, waheedeana komen :
azwa try jgn x try.....ikin, meh ler balik kg, kalo balik singgah ler ke teratak akak, bole akak jamu iwak lele nih...:D
24-01-2008, shaliza81 komen :
em bestnya tgk ikan keli tuh..em balik karang nak masak laa..biasenya kita buat keli bakar berempah je..ade resepi baru hari ni..he..he..
24-01-2008, liana_pg komen :
ni mmng fav saya n hub.. tp slalu wat pkai ikan pari bakar.. next time bleh lh cuba pkai ikan keli plak...
24-01-2008, mabhar komen :
kabare jawa semua lagi sedap kalu lele di siang dan buangkan darah beku dekat pangkal tengkoknya. makan dengan sambal pecal tg karang fuhhh makan pulak kat pangkin tepi sawah dengan angin petang sure layu mata.....
24-01-2008, mrsdayat komen :
waaaa....kak ana..yg ni kompem sedap nih. siap ade cekur...yummyummmm...anto le sepinggan kat sayerrr=)
24-01-2008, waheedeana komen :
shaliza, cuba laaaa...:), liana, selain keli, bawal hitam, pari, talapia pun bole, haaa...ayam pun bole...;).....mabhar... itu sudah semestinya kene buang, part brsihkan ikan ni nk kene teliti....itu keje my hb...:D,...naneeee kabare lama x nmpk...kalo blk bp bg tau leh anto....dh namanyeh ikan keli....licin,x de yg tinggal pun.....:))
24-01-2008, tukangmakan komen :
fuh... ini mmg terangkat. makan dgn nasik panas n ulam2, terawang2 bagai di kayangan. ahak.
27-01-2008, shaliza81 komen :
waheedeana~kita dah buat semalm..nati kita letak gambar k..sedap..fuhhh
29-01-2008, dilanahar komen :
mcm sedap jer ni...saya org jawa pun x tahu camne nak masak pecel lili.
08-02-2008, azli_76 komen :
Bila tengok jer resepi ni, teringat kat masakan mak. Pastu apa lagi, terus beli ikan pari dan lawan ngan sambal pecal. Perghhh... suksess.. suksesss masakan jawa niiiii. Kalau ada ikan keli, kembung atau cencaru baru rasa puas makan hehehehehehe... Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang masakan niii.
09-06-2008, Adekmanja komen :
rase nye name resipi ni 'ikan keli masak getik' bukan pecel lele ... pecel lele tu ikan nye di goreng dgn jintan, di makan bersama daun pudina & sambal ....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
