oleh: sofinar Talam ubi

Kueh-talam-ubi

resepi dari internet, ok juga


Created on : 20-01-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( satu keluarga yang besar )

  • Lapisan bawah
  • 1 kilo ubi kayu [mesinkan dgn 1 cawan air. Tapiskan ubi tu
  • 2 cawan air
  • 1 cwn gula merah
  • 1 cwn gula pasir
  • Bahagian atas
  • 3/4 cawan tepung gandum
  • 3/4 cawan tpg beras
  • 4 1/2 cwn santan - 1 biji kelapa
  • 1 sk garam

Cara-cara

  1. panaskan pengukus
  2. air, gula merah dan gula dimasak hingga mendidih
  3. gaul dengan ubi kayu hingga rata dan kukus lebih kurang 20 minit
  4. campur semua bahan bahgian atas, kacau dan taoiskan
  5. kacau atas api sebentar lebih kurang 10 minit, jgn berhenti mengacau, pastikan api perlahan.
  6. Bila bahagian bwh dah masak cakar dengan garpu dan tuang bahagian atas perlahan-lahan. kukus 20 minit lagi
  7. tunggu sejuk dulu untuk potong supaya potongannya menawan.....

Tag

kuih-muih




Laporan Masakan Bergambar (1)

Talam_ubi
23-07-2008
Yang berkaitan dgn ubikayu ni memang favourite. Tak ada gula merah, ganti ngan gula pasir je then letak pewarna kuning. Kali ke2 buat ni. Sedap!
Laporan oleh: rossitamz

waduh sodap nya.... dah lama tak buat, saya suka makan sejuk2, lagipun masa sejuk potongan pun cantik tahniah :)


Komen (10)

21-01-2008, liana_pg komen :

ermmm sedapnya kuih ni..mmng fav i dr kecik dulu..


21-01-2008, AlongRoz komen :

Molek sungguk kuih dlm gambar tu. Ada tip ke cara nak potong supaya tak comot2.


21-01-2008, oven komen :

memang suka nih nk try sok


22-01-2008, mamafia komen :

Tumpang tanya, mesinkan tu maksudnya blender Ker? Kalau nak parut jer leh tak?


22-01-2008, jaja78 komen :

saya paling suka kueh talam ubi ni... sedapnyer............ nanti bolehlah cuba buat...


23-01-2008, sofinar komen :

mamafia boleh aje kalau parut pun


25-01-2008, norbadrina komen :

my mother paling expert wat kuih ni,tapi x de sukatan.agak2 je.klu i buat,kadg2 jadi,kadg2 x jadi. tapi resepi dia,yang bawah tu letak santan sikit.sikit je.lepas tu lapisan nipis2,sedapnya..


27-02-2008, afriena7478 komen :

kite ngidam kuih ni laa masa pragnent anak no 2..cari merata2 x jumpe..ingat x dpt mkn dh..seb baik mak reti buat..so mak buat 2 hari sblm bersalin..nyam2 sodappp..


20-05-2008, mirza komen :

belum cuba lg. memang sedap sgt. nak cuba gak le...


07-08-2008, ida nadirah komen :

Ubi kayu tue kalu mesinkan tak rosak ke blender?i bab2 memarut nie berjanggut ler nak buat.Anyway,i'll try this few days.i mmg pantang klu kuih dibuat dr ubi.Pantang jumpa!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu