oleh: rizalia Kek coklat kukus

Kek_besday_kak_cik3

kek coklat kukus...resipi asal x ingat daripada siapa... tapi sedap


Created on : 08-01-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rizalia




Share


Bahan-bahan ( saiz 10" x 6" )

  • 1 cawan susu segar perisa coklat
  • 250g unsalted butter
  • 1 cawan serbuk coklat van houten
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 3 biji telur gred B
  • 1 1/2 cawan tepung naik sendiri
  • 1 cawan gula halus
  • ** untuk topping
  • 1/4 cawan serbuk coklat van houten
  • 1/4 cawan tepung jagung
  • 1 sudu teh nescafe
  • 1/2 sudu teh esen vanilla
  • 1/2 cawan susu segar perisa coklat
  • 1/5 dariapada sebuku butter tu.. lebih kurang 50gram la

Cara-cara

  1. Panaskan susu coklat. Sentiasa pastikan susu dikacau atas api yang perlahan bagi mengelakkan daripada hangus. :-)
  2. Apabila susu telah cukup panas, campurkan 1 cawan serbuk coklat. Pastikan serrbuk coklat tersebut tidak berbiji-biji.
  3. Pukul 3 biji telur dengan 1 cawan gula sehingga kembang.
  4. Masukkan butter yang dipotong menjadi ketulan-ketulan kecik ke dalam bancuhan di atas. Pukul lagi sehingga kembang sedikit.
  5. Masukkan sedikit demi sedikit tepung naik sendiri yang telah diayak. Kacau perlahan-lahan dengan menggunakan spatula.
  6. Campurkan bancuhan susu coklat dengan serbuk coklat dan esen vanilla ke dalam bancuhan di atas.
  7. Kukus selama 45 minit ataupun sehingga masak...(Sentiasa pastikan kukus berada dalam keadaan yang mendidih dah dibungkus penutupnya sebelum kerja-kerja mengukus dijalankan...:D)
  8. Untuk topping pula... panaskan susu coklat dan masukkan serbuk coklat. biarkan sejuk sedikit sebelum kesemua bahan dicampurkan sekali dalam bekas yang tahan panas. Masak topping secara double boil
  9. Hiaslah kek secantik yang boleh untuk sedap mata memandang... hehehe

Tag

kek coklat


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

08-01-2008, edazman komen :

rizalia...mana cara2nya?


08-01-2008, edazman komen :

aaaahh...dah keluar lah...baru tanya dah keluar pun...magik tul lah...hhheee


13-01-2008, uminaj komen :

sy dah try buat, tp rasa dia pahit skit la. serbuk coklat tu bnyk sgat kot...lg 1, topping dia pun pahit le...pastu cair plak..susah nak sapu atas kek...


14-01-2008, rizalia komen :

edazman; harap bersabar...hehe... <<uminaj>> tq sebab sudi mencuba....kalau we all punya taste dah ok la pahit2 mcm tu...mmg x brp manis. pastu... topping tu kena masak sampai betul2 kenyal baru sapu...


17-01-2008, uminaj komen :

xpe, nt sy try len..x puas ati kalu x menjadi...itu bru 1st time try..tp sy ni kalu bab kek ni, x penah jd...xtau mana silapnya...tu yg selalu fed-up. tp kali ni nak try smpai jd gak...


20-01-2008, jfklynn komen :

rizalia...serbuk coklat van houten tu yg sweetened ke unsweetened? pastu kalau brand lain boleh tak pasal kat tempat i ni tak jumpa brand van houten....kalau tak taruk esen vanilla takper ke? atau boleh taruk immitation vanila jer? sini semua esen vanilla ada alcohol...


22-01-2008, rizalia komen :

uminaj>>> kalau nak manis sket... lebihkan gula jadi 1 1/2 cawan.. kek ni boleh bakar atau kukus kalau nak...try ur best...<<<jfklynn>>> serbuk coklat yg unsweetened n brand ape2 pun boleh sebenarnya....vanilla tu nak buang rasa telur je... kalau x letak pun x pe... u kat mana tu...:-) Selamat Mencuba


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu