oleh: nor_67 Nasi Goreng Belacan Special

Nasi_goreng_belacan

kegemaran suami & anak2... terutamanya anknda nun jauh di Jordan


Created on : 01-01-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 5 - 6 org makan )

  • 2 mangkuk nasi putih (yg telah sejuk)
  • 7 biji cili api hijau (kalau nak lebih pedas guna yg warna merah)
  • 1 labu bawang besar
  • 50 gm udang kering (dibersihkan dan direndam)
  • belacan sebesar ibu jari
  • 3 ulas bawang putih - diketuk
  • garam dan gula secukup rasa
  • Untuk daging goreng:
  • 300gm daging - dipotong kecil2
  • 3 sb kicap
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1/2 sk serbuk lada hitam
  • sedikit garam dan gula
  • 4 biji telur- 1 bji utk dimasukkan kedalam nasi dan 3 biji lg utk di buat telur dadar
  • daun salad
  • cili api sebagai hiasan( juga utk menambahkan pedas)
  • sedikit minyak utk menggoreng daging dan nasi

Cara-cara

  1. Daging Goreng: Panaskan sedikit minyak (lebih kurang 3 sb) dan masukkan daging. Kacau seketika dan masukkan kicap, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, gula dan garam. Masukkan sedikit air(melitupi daging dalam kuali) dan goreng hingga kering.
  2. Dadar telur: Pecahkan 3 biji telur ke dalam mangkuk. Panaskan frying pan, masukkan sedikit adunan telur dan goreng hingga telur masak(kekuningan). Angkat dan gulung. Ulang sehingga habis kesemua adunan telur. Apabila dadar telah sejuk bolehlah dipotong nipis2.
  3. Nasi Goreng: Blend cili api, bawang besar, udang kering (bersama air rendaman) dan belacan sehingga lumat.
  4. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak( lebih kurang 3 sb) dan masukkan bawang putih yg telah diketuk. Goreng hingga wangi dan kekuningan.
  5. Masukkan bahan2 yg telah diblend dan goreng hingga kering sedikit dan masukkan gula dan garam secukup rasa. Masukkan telur dan kacau rata.
  6. Masukkan nasi dan goreng sehingga nasi masak. Hidangkan panas2 bersama daging goreng, telur dadar yg telah dipotong nipis dan daun salad. Bagi yg suka makan pedas2 bolehlah diitambah cili api tambahan
  7. Selamat mencuba, walaupun nampak cerewet, insyaALLAH sedap..

Tag

nasi




Laporan Masakan Bergambar (2)

Nasi_goreng
11-03-2008
Makan pagi tadi dengan black pepper beef. Sedap
Laporan oleh: hazila

tq hazila, oo jd combine ngan daging black paper laa.. slmt menjamu selera..

Nasi_001
18-03-2008
Smlm pagi k nor, nasi goreng ni POWERRRR la....., hazel makan bersama Telur dadar, French beans goreng & Ikan bilis. Hilang ngantuk bila makan nasi goreng ni, Hehehe... Tq k nor.
Laporan oleh: Hazel

aaa trcapai ga hajat nak wat nasi goreng ni yaa.. tak cukup tidur ke semalam heh


Komen (3)

02-03-2008, terrorrizz komen :

tero dah try masak..........mmg sedap........tero tambah sos tiram ngan kicap ckit..............maceh sgt kat kak nor_67.............tak yah g kdai nk mkan............


02-03-2008, nor_67 komen :

terror.. tq sebab sudi mencuba resipi ni.. ada jugak yg sudi.. tp tak amik gambar ke? kalau ada hantar la kat laporan masakan


20-03-2008, Hazel komen :

Hahaha... kat laporan bergambar tu, nak ucap slmt tertype smlm pulak... Sori k nor for the typing error.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu