Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: sofinar Mee rebus to' kun
Kawan2 kalau datang penang jangan lupa dapatkan mee rebus, memang popular di sini. Ini adalah salah satu mee rebus yang popular
Created on : 31-12-2007
Bahan-bahan ( 15 orang makan )
- 1 kg mee kuning - direbus
- * untuk kuah
- 15 - 20 tangkai cabai kering - digoreng terlebih dahulu
- 5 ketul ubi kentang @ ubi keledik( agak2 sama dengan saiz ubi kentang tu la) rebus dahulu
- asam jawa sebesar ibu jari - goreng dulu juga
- 500g udang kecil- direbus
- 500g udang besar- direbus
- 4 ulas bwg putih - diketuk
- daun sup
- kacang tanah- digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus
- 5 liter air, garam dan gula secukupnya
- 2 biji tomato - potong dadu
- *bahan tabur :- 4 biji telor potong bulat2
- daging direbus dan dipotong nipis2
- cucur udang - potong nipis
- cili - dipotong nipis2
- bawang goreng dan limau nipis
- daun sup dan daun bawang
- taugeh direbus
- tauhu digoreng dan dipotong dadu
Cara-cara
- cara buat kuah :- kisar cili kering, ubi dan udang kecil
- tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bahan yang dikisar. masukkan air. kemudian perahkan air asam jawa dan masukkan kedalam kuah. kemudian masukkan pula udang besar.
- bila dah mendidih masukan masukkan gula , garam, sebuk kacang, daun sup dan tomato. kacang tu ikut la jgn terlalu banyak takut pekat sangat kuahnya
- biarkan ia mendidih sekejap barulah tutup api, bolehlah dihidang bersama2 bahan untuk tabur tadi
- boleh tambah air jika kuah terlalu pekat
Tag
mee
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (5)
16-04-2008, tepungpelita komen :
isk sedap sungguh. mesti terangkat ni
11-06-2008, King_Makan komen :
Di sebelah utara ( Penang/Perai ), ni antara mee kuah yang tersedappp..sayangnya kedainya di Cerok Tokun telah ditutup atas sebab tertentu..wpun bgtu msh ada 2 cwgn Kulim dan sebelum smpi Bukit Mertajam ( jln lama BM-Kulim). terima kasih utk resipi ni...akan dicoba secepatnya!!!hehe
11-06-2008, King_Makan komen :
ops..sori bebyk...ade tak resipi nak buat cucur udang tu...selalu tgk ada 2 jenis cucur udang ( mamak style ) -1 rapuh...1 lg yg keras/liat sedikit...sesiapa yang ada tu tolong bgtau ok...antara cucur udg rapuh tersedap adalah di mee Pitchay Medan Suri, Sg Nibong, Penang...mabeles!!! ( i suka pasembornye saja hehe )
11-06-2008, nat_rashid komen :
bestnyer mee rebus ni.. dulu pernah makan masa gi penang. lama dah tak makan ni..nak membuatnye malas plak rasenyer..bahan2nyer banyak songeh gak ni..lagipun hubby n kidz kureng skit mkn mee... i je yang minat...
13-06-2008, leha_adam komen :
nape asam jawa tuh kena goreng?
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu