Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: pyhonda Sup ayam hadnyai

pyhonda@myresipi.com

masakan patani (gambar dari laporan masakan)

Created on : 30-12-2007

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3 orang makan )

1) Sebelah ayam dipotong-potong
2) 3 ulas Bawang putih dan 5 ulas bawang merah, 3 biji cabai, 4 cm halia ditumbuk lumat.
3) 7 cm lengkuas dihiris sederhana nipis dan tumbuk untuk pecahkannya.
4) 5 batang serai ditumbuk untuk pecahkan.
5) 2 sudu besarKetumbar ditumbuk lumat, 1 sudu kecil jintan manis dan jintan putih ditumbuk sehingga lumat.
6) 2 biji bunga lawang, 5 biji buah pelaga, 3 ketul kayu manis dan 3 kuntum bunga cengkih
7) daun sup, daun bawang, daun sadri dan batang sadri

Cara-cara

Tumiskan bawang putih, merah, cabai, halia, ketumbar, jintan manis dan putih, bunga lawang buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, lengkuas dan serai sehingga menaikkan bau yang semerbak harum dan mewangi
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong mengikut citarasa kedalam tumisan tadi dan gaulkan sehingga rata tutup dan biarkan 5 minit. Masukkan batang sadri
Masukkan 5 cawan air dan biarkan sehingga menggelegak.
Tambahkan garam secukup rasa n sedikit saja gula untuk menyedapkan rasa kuahnya.
Hiriskan daun bawang, sup dan sadri taburkan pada hidangan. Perahkan sedikit limau nipis. Sedia untuk dimakan dan dihirup.....aahh..sodapnya

Tag

ayam

Laporan Masakan Bergambar (2)

29-07-2008
mmg kawww..tq for d recipe..
Laporan oleh: junjs11

tq kerana mencuba resipi ini..ble bagitau kat kekawan agar cuba resipi ni..

15-04-2009
menu smlm.. sedap hirup sup panas2..
Laporan oleh: nor_67

Komen (4)

30-12-2007, nurbalqis81 komen :

banyak yer rempah dia untuk sebelah ayam..apa sebenar basic masakan thai..serai sampai 5 batang..lengkuas 7 cm..3 ketul kayu manis..maaf bukan nak komen tapi nak belajar. ..so basically ini masakan thai atau pathani dan mostly apa spice yg tak pernah tinggal? Jintan manis dan putih tu memang u dah siap blend dan campur ke...sbb dlm ayat tu i sudu kecil jintan manis dan jintan putih? ketumbar tak yah tumbuk ke? maaf banyak tanya..actually i am interested..sup ni tak de kentang atau sayur..betul ke?

30-12-2007, pyhonda komen :

tq, kerana mahu cuba masakan ni. Sebenarnya basic utk masakan ni serai, lengkuas dan semua jenis bahan utk buat sup. Jintan manis, putih dan ketumbar mesti ditumbuk sehingga lumat. Kalu nak bubuh ubi kentang pun lagi bagus. Masakan ini belajar daripada orang kg patani dan hadnyai...cubalah mesti sedap punya....nak tambah ajinomoto pun ble.... sebenarnya bahan ikut citarasa...lagi banyak bahan lagi berasa sedap kuahnya...

12-02-2009, mamadania komen :

nmpk menyelerakan. tp byk lak gune serai. kena tggu blk m'sia la br buat.

09-04-2009, aziati komen :

tengah demam... tu yang cari resipi sup.. yg ni memang lain sebab masuk serai ngan lengkuas..

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu