Google+

oleh: Nadia Pajeri terung

Pajeriterung

sesuai juga gantikan dengan nenas


Created on : 05-10-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Nadia




Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 3 biji terung panjang
  • 2 sudu besar rempah kari daging
  • 2 cawan santan pekat
  • 1btg kulit kayu manis
  • 1 biji bunga lawang
  • 2 biji bunga cengkih
  • 2 sudu besar udang kering
  • 2 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah/ 1/2 biji bawang besar
  • minyak untuk menumis
  • 3-4 biji belimbing buluh(optional)
  • 3-4 biji lada hijau(optional)
  • 1/4 keping gula melaka
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Blend bawang putih, bawang merah, udang kering. Gaulkan dengan rempah kari.
  2. Terung pula, potong 2 dan setiap bahagian tu belah 4 tapi jgn sampai terputus
  3. Tumis bahan blend tadi dgn rempah kari , kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sehingga pecah minyak.
  4. Masukkan santan, biarkan sampai mendidih.
  5. Kemudian masukkan terung, belimbing, lada hijau, garam dan gula melaka. Masak sehingga kuah pekat.
  6. Rasakan masin manisnya. kalau ada yg terkurang bolehlah ditambah.









Laporan Masakan Bergambar (8)

Pajeri_terung
02-05-2007
sedap ni..syahmi bubuh kerisik sikit...
Laporan oleh: syahmi
Picture_033
06-08-2007
taraa...pajri terung ku..akak tambah air asam sbb x d belimbing, n kerisik sket..nyum2
Laporan oleh: junjs11
Pajeri_terung
18-03-2008
Buat malam tadi. Baru berkesempatan mencuba. TQ
Laporan oleh: hazila
Dscf2045i
25-03-2008
memang sedap!TQ so much for the recipe
Laporan oleh: lemongrass
Dsc_5730
08-07-2009
sedap,lebih sedap lagi makan dengan ikan masin atau telur masin,saya ada tambah sedikit kerisik....
Laporan oleh: zaina
Sam_0268
09-05-2011
salam nadia..buat pd last week..br kesempatan nk anto laporan...pajeri mmg peberet awok..br 1st time buat..mmg mnjdlah..next time x pyhla beli dah..:)
Laporan oleh: Isteri bekerja
15082011398
15-08-2011
emmm..nampak menyelerakan..rasa??tgu berbuka.. :) 1st time buat gak,thanks nadia..i like myresepi..byk membantu
Laporan oleh: izzaiff
061220111749
07-12-2011
done!!! Hihi...it was my fisrt time cooked dis pajeri terung... Alhamdulillah... Hubby likes it... Thanks 4 d receipe..
Laporan oleh: mrs. TigerRaub

Komen (17)

05-10-2006, Aery535 komen :

Menarik!!!kegemaran saya nihh... saya nak try buat petang nih...thanx for resipi ni Nadia....


05-10-2006, Salwa67 komen :

Ehmm.... boleh cuba,TQ


06-10-2006, berrystrawberry komen :

ermm... npk cm senang n best.. mmg favorite pon.. tp, ok je kan kalo pkai nenas??.. same gak kan??


16-11-2006, cik jah komen :

thanks...slamat la saya ptg ney...ada lauk best nak msk utk abah....


05-09-2007, saynid komen :

Terima kasih. Percubaan pertama saya telah berjaya. Isteri dan anak-anak juga amat mengemarinya. Rasanya minggu depan nak buat lagi lah.....


23-09-2008, ridzal komen :

em.... memang sedap


17-10-2008, attyazis komen :

balik keje ni teringan lak nak masak pajeri terung ni....Sedappp


21-07-2009, ros31 komen :

terliuqnya sy tgk resepi ni.. blela msk utk my hubby esok


09-09-2009, kamelia16 komen :

saya dah cube kat kg,,baru2 ni wat masak untuk bbuke..tapi nenek saya suruh tambah rempah opor,dgn kerisik skit...saya tambah la..sedap jugak..smpi lupe nak snap pic..makan dgn nasi panas pun sodappp...


12-01-2010, naufal komen :

suke sgt2 pajeri... masa kecik2 dulu, nenek kene ckp ada lauk pajeri baru nak ikut gi kenduri.. ptg ni nak try la


14-12-2010, izzatimaulat komen :

saya da try recipe neyh..:) thanx...sedap..abah mst suka..


17-02-2011, jny komen :

nk cube tp t'kurang bhn la plak. xde kerisik n rempah daging...hmmm


04-06-2011, baru_belajar komen :

saynid : wahh terrernyer masak suami sy pown hampeh langsung xreti masak tau mengomen jew. bertuahnyer isteri awak tu. :)


23-08-2011, ilianisa komen :

nak wat arini...tp klu kerisik xde...beza sgt x rser dier?slalu buat letak kerisik...


03-12-2011, love2bake komen :

mmg..my fav, stg nk try msk...yumyum


04-04-2012, acis komen :

sedap...sedappp...dan sgt senang pulak tuh, thanx ye share resepi


15-04-2012, irahkaisara komen :

kalau letak kerisik sikit lagi sedap....


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd