Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: edazman Betik muda masak lemak cili padi
Satu lagi masakan yg diajar oleh mak mertua....sodap sangat mkn dgn nasi atau pulut....
Created on : 13-12-2007
Share
Bahan-bahan ( sekeluarga )
- 1/2 biji betik muda( org N9 panggil " kepayo")
- 1 biji kelapa - dparut dan diperah santannya( santan pekat)
- Segenggam cili padi ( kalau tak suka pedas,boleh dikurangkan)
- 2 inci kunyit hidup
- segenggam ikan bilis
- sehelai daun kunyit ( jika tak ada,tak bubuh pun tak apa)
- garam secukup rasa
Cara-cara
- Betik muda dicincang halus ( jgn terlampau halus sangat....sederhana jelah...) Cuci dan toskan.
- Tumbuk cili padi dgn kunyit sehingga lumat.
- Masukkan betik muda,santan dan bhn tumbuk tadi kedlm kuali.Kebiasaannya org N9 memasak lauk menggunakan kuali- senang nak kacau lauk tersebut.
- Masak dgn api yg perlahan agar santan tadi tidak pecah.Masukkan ikan bilis dan garam secukup rasa.
- Setelah mendidih masukkan daun kunyit yg telah disiat.Kacau seketika dan bolehlah dipadamkan api.
- Masakan ini kurang kuahnya,ia spt rendang....kalau berkuah tak sodaplah...sbb itu ia menggunakan santan pekat...utk mudah,gunakan santan pekat yg dijual kat pasar...
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(1)
27-12-2011, daffodil2110 komen :
edazman, ni lari skit dari topik. Aritu saya ada cuba buat resepi kek marble cheese kek kukus dari blogspot awak. sgt menjadi dan sgt sedap. tapi arini bile rasa mcm nk buat balik, blogspot tu dah restricted. boleh tak letak resepi tu kat myresepi ni. terima kasih...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu