Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Jala emas (urat emas)

 Submitted By On 12 December, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Jala emas nih buat 'pencuci mulut'..kalau buat hantaran kahwin pun kira cun gak..

Ingredients
  • 15 biji telur ayam / itik – ambil kuning sahaja (Tapis dgn kain)
  • 400g gula halus (kurangkan gula jika tak suka terlalu manis – 250g @ 300g)
  • 2-3 helai daun pandan
  • 4 cawan air
  • Daun pisang untuk dibuat corong
Instructions
  1. Tapis kuning telur dan pukul sedikit

  2. Masak gula bersama air sehingga hancur dan mendidih. Tapis dan kemudian masak bersama daun pandan sehingga pekat sedikit. Apabila air mendidih dan berbuih halus(dengan api kecil), uraikan atau pusing keliling periuk kuning telur dengan corong daun pisang atau corong tembaga ke dalam air gula tersebut.

  3. Angkat dan ’tos’kan.

  4. Kiraikan urat emas di atas pinggan dengan menggunakan dua batang satay atau garfu.

  5. Hidangkan

  6. p/s : Jika air gula menjadi terlalu pekat, tambah dengan air panas.

  7. Nih corong dari daun pisang yg lela buat

    DSC01591.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All