oleh: edazman Koci Labu

Img_0860

Satu lagi masakan nogori sembilan....sesuai ketika minum ptg.....cubalah pasti tak menghampakan.....


Created on : 07-12-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi edazman




Share


Bahan-bahan ( 10-12 biji )

  • 1/4 biji labu
  • 2 cwn tepung pulut
  • 1 cwn / 1 ringgit santan pekat
  • 1 sudu kecil garam
  • Bahan2 utk inti:
  • 1 biji kelapa -diparut ( bukan kelapa yg terlalu tua)
  • 1 keping gula melaka
  • 3 sudu besar gula merah
  • 3 sudu besar gula pasir
  • 2 helai daun pandan

Cara-cara

  1. Potong 1/4 labu tadi kecil-kecil dan kukus sehingga masak.
  2. Setelah masak,lenyek labu tadi hingga hancur.
  3. Masukkan tepung pulut ke dlm mangkuk dan tambahkan sedikit demi sedikit labu yg telah dilenyek,sambil diuli.
  4. Pastikan campuran tepung danlabu menjadi spt kita membuat onde-onde.
  5. Bulatkan adunan tersebut kecil2.Ambil satu biji dan masukkan inti dan bulatkan semula.
  6. Masukkan ke dlm loyang atau dibungkus dgn daun pisang jika ada.
  7. Masukkan garam kedlm santan.Kemudian santan dimasukkan kedlm loyang koci tadi.Kukus selama 10-15 minit..
  8. Cara-cara membuat inti:
  9. Masukkan kesemua bhn kedlm kuali.Masukkan sedikit air agak tidak terlalu kering..
  10. Masak sehingga inti tersebut berkilat.Slps itu bolehlah digunakan.

Tag

Minum Petang


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (10)

08-12-2007, princessharyati komen :

nak trylah ...tak pernah rasa tp tgk bahan mcm best


08-12-2007, cikgunita komen :

Nampak macam senang. nak cubalah


09-12-2007, faizah rafie komen :

mana cara2 nyer


09-12-2007, faizah rafie komen :

untuk santan tu tk pyh tambah tepung ke .santan dengan garam je.santan tu jd cair ker pekat bila kukus?


09-12-2007, edazman komen :

princessharyati...memang best .....kalau cuba sekali pasti nak wat lagi....eeehhhh


09-12-2007, edazman komen :

cikgunita...memang senang dan cuba ya!


09-12-2007, edazman komen :

faizah....santan tu tak perlu ditambah tepung....dia akan pekat bila dah masak....tapi mesti guna santan pekat....cuba dulu baru tahu...


13-12-2007, herdawaty_abuothman komen :

Bestnya! I memang pumpkin & kuih koci lover. Tak sangka ada kuih gabungan dari keduanya. Mesti resipi ni terangkat! Nak cubalah!


17-12-2007, edazman komen :

herdawaty....memang terangkat koci ni...u trylah...dah buat ,lapor kat sini ya!


19-10-2009, penyu88 komen :

ini my peberet.saya pasti akan buat.koci perancis namanya!Jangan mare tuan punya resipi.Merci beaucoup pour la bien recette!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu