Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: waheedeana Sambal sotong berkuah kacang
sedapppppp lain dari yg lain...:D
Created on : 06-12-2007
Bahan-bahan ( 4-5 orang )
- 2 ekor sotong kembang - dipotong dan dicelur dgn air panas selama 10 minit..( celur ni ikut petua CMG MyR...ekeke..thnxs CMG)
- **Bahan Kisar**
- * 12 tangkai cili kering- direbus hingga kembang
- * 1 biji bawang besar
- * 4 ulas bawang putih
- * 2 inci halia
- 1 batang serai - diketuk
- 3-4 sudu kacang tumbuk
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil gula merah
- air asam jawa- jus
- garam - secukup rasa
- minyak untuk menumis
Cara-cara
- panaskan kuali dan tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing
- masukkan air asam jawa, sotong dan serai dan masak sehingga sotong masak. ( kalau kering tambah sedikit air .)
- masukkan gula, gula merah dan kacau hingga sebati
- akhir sekali masukkan kacang tumbuk, kacau rata dan perasakan dgn garam dan pak aji ( kalo suka ) sesedap rasa. Siap untuk dihidang.
Tag
seafood
Laporan Masakan Bergambar
(9)
superb!!! sedap. TQ
Laporan oleh: junn
jun...mintak sket..:-)... mekacih kerana mencuba...
saya selalu masak sotong ni cara cam gini...memang sedap kalau letak kacang ni...suka makan ngan nasik lemak..memang best..
Laporan oleh: quinnie
haaaa....aahhh..mmg best kan....tq!
sedap. lain kali blh buat lg.
Laporan oleh: baya74
ishhh... sedapkan baya, saya lak yg dh lama x buat...huhuhu
cop jempolllll la ndokkkk!! tp orak eneng sotong kembang! dak opo la kann... heeeee... makasih yooooo!!
Laporan oleh: hana6877
walalala... kemencer nduk... nduk!!!... karepmu la sotong opo... mekasih yo!!!... kemencerrr!!!!
ana! alhamdulillah, enak banget.. opo2 sotong pun enak jugak yo.. mekasih yo mbak yu.. :D
Laporan oleh: as75
kak as!!!!... waduh2... njalok sitik!!!... kemencer!!.. mekasih yo!!!!
puan deana, nih baru nak antar report.. chedap walau guna sotong tak kembang hehe.. tq ana ya
Laporan oleh: nor_67
apa2 je la kak, yg penting sedap... hehe
salam.rspi mu kok wenak temen toh.aku mangan karo jemput2..mablesss.
Laporan oleh: Mariani(KT)
wenak yo, mekasih yooo... ;)
tq ana, akak guna sotong kembang kering..
Laporan oleh: junjs11
uih kak jun, mesti best gak kan... tq!
ni hasil dari gabungan dan pemerhatian dari pelbagai resepi untuk buat sambal sotong kurita nih...cara hamba, sotong tu goreng dulu bagi ia liat sikit dan tak berair...
Laporan oleh: hamzan
tq tuan hamba kerana sudi mencuba... ;)
Komen
(11)
06-12-2007, s_shamen komen :
ana, kalau pakai sotong yang kering, biasa jual kat kedai tu boleh tak??? ko nii buat aku kecur je laaaaaa..lama tak mamam :(
07-12-2007, waheedeana komen :
fida, bole kalo ko nk try pakai sotong kering tu...ish sian lama ye x mamam...meh le balik mlysia aku wat kan.....:D
16-07-2008, Dimple komen :
ana, bole kasi tips xmcmane nak empuk kan sotong.Bab dah rendam dgn air panas tapi masih susah nak gigit mcm getah....haha 1st try!!!!!niwae sambal nyer terasa.
16-07-2008, yatiezaini komen :
dimple .. rasanya rendam ngan abu chang / air abu ... kalau x silap ler .. sapa2 yg boleh tolong mintak kepastian please ???
31-08-2008, shafea komen :
ye rendam dgn air abu ,, ada jual dlm botol kan pasaraya....kalau nak rendam semalaman pun boleh gak
22-10-2008, jann komen :
selalunya saya rebus sotong,pastu picit2 le tahap mana kelembutan sotong yg kita nak.
24-10-2008, waheedeana komen :
huhuhu...sori lambat reply dimple, betul tips yg yatiezaini n shafea ckp tu guna air abu, tp tips saya celur sotong dulu ngan air panas mendidih selama 10-15 minit pehtu masak cam biasa api jgn terlalu besar n tutup kuali or periuk diar cepat empuk tu jer...nk guna mana2 tips yg ader pon bole...ikut mana yg berkenen jer..ehehe
12-12-2008, cikguaf komen :
dah try dah..... baru aje habis makan... memang sedap!!!!!!!!
13-02-2009, lafamilia komen :
kacang tumbuk tu nak goreng dulu ke..tq
14-08-2009, waizuri007 komen :
tlg jwbkn... kcg tumbuk tu biasanya kena goreng la dulu, pastu baru tumbuk. sblum tu masuk dlm pinggan/dulang, gelek2kan buang kulit. amik yg kcg dah 'terbogel' la... hehehe...
17-01-2010, ElizaH komen :
Saya dah cuba. Walau byk bahan kat rumah tak lengkap tapi rasanya tetap sedap. Terima kasih yer.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu