Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: kimin_03 Kek Marble Santan & Pandan
Resipi dari Planta & Lady's Choice... =)
Created on : 29-11-2007
Share
Bahan-bahan ( 20 orang )
- 6-7 helai (40g) daun pandan besar
- 125ml air
- 300g mentega / marjerin
- 450g gula kastor
- 6 biji telur ayam
- 400g tepung naik sendiri
- 1¼ sudu teh rata (5g) baking powder
- 50g tepung kastard
- 125ml santan
Cara-cara
- Ayak tepung naik sendiri, baking powder dan tepung kastard bersama-sama.
- Hiris daun pandan dan masukkan ke dalam pengisar bersama air dan tapis untuk dapatkan sari (air) pandan sebanyak 125ml.
- Pukul mentega / marjerin dan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu persatu, pukul adunan sehingga sebati setiap kali telur dimasukkan.
- Masukkan bahan yang diayak, kaup dan balikkan ia menggunakan sudip besi (jangan dipukul).
- Bahagikan adunan sama banyak menjadi dua bahagian. Masukkan sari pandan pada salah satu adunan manakala yang satu lagi masukkan santan. Campurkan adunan secara kaup dan balikkan (jangan dipukul).
- Sapukan sedikit mentega / marjerin dan tepung pada loyang kek ukuran 20cm. Sudukan kedua-dua adunan kedalam loyang sehingga setengah ke dua pertiga penuh. Kemudian lalukan pisau ke dalam adunan untuk cipta kesan marble.
- Bakar dalam oven pada suhu 160°C kira-kira 35-45 minit atau sehingga kek berwarna kuning keemasan. Cucukkan lidi di tengah kek, jika lidi bersih dan tidak melekit, tanda kek masak.
Tag
kek
Laporan Masakan Bergambar
(2)
dah buat untuk hari raya, ok keknya lembut dan lembab tapikan kimin marble dia yak jadi la napenye, semua jd warna hijau, apa2pun it nice
Laporan oleh: sofinar
Tadaaaa....dah cuba...guna separuh sukatan je....then kurangkan lagi kuantiti gula...sedap cuma sedikit berminyak....lain kali nak kurangkan butter...boleh kottt....Btw....Thanks a lot.....
Laporan oleh: Nenie
Wow! Cantik nyer kek Nenie tu... Kek nie myb skit berminyak sbb gunekan santan... Mybe minyak tu kuar dari santan... Neway, thanks byk2 sbb mencube... =)
Komen
(8)
30-11-2007, sofinar komen :
maaf ye kimin kurang paham skt tentang nak bagi kesan marble tu..... kalau wat belang2 blh jugak kot no..
30-11-2007, ijja komen :
Kimin, kalau kita ganti santan tu dengan susu cair ok tak?
01-12-2007, kimin_03 komen :
Sofinar, bleh aje nak wat corak ape2 pun. Belang2 pun boleh, marble pun boleh... =)
01-12-2007, kimin_03 komen :
Ijja, kalo nak ganti santan ngan susu cair pun bleh... Tp aroma santan ngan susu cair lain la sket, tp boleh aje wat pakai susu cair... Kalo gune santan, gune santan kotak mcm Ayam Brand ke, pekat sket... :)
10-12-2007, sitifadzilah komen :
Dah try kek ni minggu lepas. Memang sedap. Cuma k.ct kurangkan gula sikit je. Tq.
11-02-2008, ct_a komen :
sofinar,awak punya kek x berapa jadi kaler kuning sbb masa nak gaul bagi marble tuh awak gaul sebati kot..ye ker..kalau nak wat marble,kena kacau pelan-pelan..jgn kacau sume..hope can help
06-12-2010, syedaizura komen :
happy sejak joint myresipi... dpt buat mcm2 jenis kek... tq myrecipi...
11-04-2011, effa2u komen :
mmg best kek ni....saya dah buat beberapa kali mmg x puas...saya tambah pewarna kat pandan biar nampak hijau skit....santan klau letak sekotak (200 ml)lemak skit kek ni.....saya buat byk perubahan adunan kek kek ni.....mmg menjadi....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu