oleh: yani Mango pudding

Mangopudding

dessert


Created on : 18-11-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi yani




Share


Bahan-bahan ( 150ml- 4 cups )

  • 50ml susu segar
  • 50g gula
  • 1 1/2 sudu kecil gelatin + 1 sudu besar air
  • 250g isi mango yg dah dikisar (puree)
  • 50g plain yogurt
  • 125ml whipping cream
  • utk Hiasan
  • 2 biji mango
  • susu pekat manis secukupnya

Cara-cara

  1. Masukkan serbuk gelatin ke dalam 1 sudu besar air. Kacau dan biarkan 10 minit. (Jgn masukkan air ke dlm serbuk gelatin utk elakkan gelatin dr berketul-ketul)
  2. Panaskan susu segar dan gula sehingga gula cair. Jangan sampai mendidih. Sejukkan sekejap. Kemudian masukkan gelatin tadi . ( Ini utk mengelakkan gelatin tu dari berbau) Kacau sehingga gelatin larut.
  3. Masukkan semua bahan-bahan lain ke dalam food processor/blander. Mix sehingga semuanya sebati.
  4. Kemudian masukkan campuran gelatin dan susu tadi. Mix lagi.
  5. Akhir sekali bolehlan tuang ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum mkn.
  6. Sebelum hidang bolehlah dihiaskan dengan susu pekat dan juga mango yg dipotong dadu.
  7. ** whipping cream tu boleh juga digantikan dgn susu sejat- tp rasanya x sepadu rasa yg guna whipping cream.

Tag

dessert puding


Laporan Masakan Bergambar (3)

Mango_pudding
25-03-2008
best...dpt lak mango manis...yum yum tp ats ksilapan teknikal ketika kupas mango ada sedikit kulit dia..so mango yg dblend ada tompok2 heheheh...walau x da FP guna blender pn jd..10Q
Laporan oleh: Aziemas
Mango_pudding
07-05-2008
dah semua duk atas dapur baru sedar tak ada stok yogurt.. tp diteruskan jugak.. so ni lah hasilnya, walau tanpa yogurt, rasa dia tetap best!!
Laporan oleh: nor_67
Puding_mangga
09-04-2009
Sedap, kena pulak mangga tu manis.
Laporan oleh: hazila

Komen (16)

18-11-2007, Lilydvalley komen :

hehehe..yani dah buka dapur...warm up ya yani.


18-11-2007, pijah komen :

resipi pertama dr msia ker nih? hehe ;)


18-11-2007, umi_e komen :

yani... seklai keluar manggo pudding ;) kali ni manggo sure bahannya fresh belaka kan ;)


19-11-2007, nila komen :

thanx bebyk k.yani...besttttttttt


19-11-2007, NisaMPB komen :

yaniiiii.....chakkk!! :)) nak cuaappppp!!


05-12-2007, jiji_pandai komen :

emmmmm.......... sedapnye!!!!!!!!!!!


01-03-2008, rosshi komen :

dh lma saya cri puding mango, hri ni bru jumpa..nak try nih..tengok ar esok2 ke..sedap plak


14-12-2009, alia_fairygirl komen :

kat mana boleh saya cari gelatin dan whipping cream?


14-12-2009, alia_fairygirl komen :

tolonglah saya


14-12-2009, alia_fairygirl komen :

bukan ke gelatin tak halal .kalau tak guna agak-agaknye menjadi tak eh


14-12-2009, non halal komen :

gelatin ni pengektraktan protin tau,,jadi makanan atau ubat,ada yang diektrak dari kulit babi untuk perubatan,,sbb murah.jadi hati-hati.k


14-12-2009, alia_fairygirl komen :

thanks a lot


14-12-2009, yani komen :

alia.. you beli gelatin yg ada tanda halal. Tak semua gelatin dibuat dari kulit babi.. you boleh dpt info from website halalgel


12-02-2010, nurulliza komen :

beli la dari halagel. kan dia jual online,in case tak dapat ke kedai. kalau tak silap rm1.20 jer sepeket.


12-03-2011, linacomel komen :

sedapnye...kenapa bila saya wat puding mangga....dah siap jadi lebam....


12-03-2011, linacomel komen :

sedapnye...kenapa bila saya wat puding mangga....dah siap jadi lebam....


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu