oleh: Lilydvalley Raisin potato bun

Raisinpotatobun

variasi resipi roti


Created on : 12-11-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 8-10 biji )

  • *300gm tepung roti/protien tinggi
  • *60 gm gula
  • *1/2 sudu teh garam
  • *3 sudu besar susu tepung
  • *2 sudu teh yis segera
  • **1 biji telur-pukul sedikit
  • **130ml air/air rebusan kentang/susu segar( abaikan susu tepung jika menggunakan susu segar)
  • ***70gm kentang lenyek
  • ***60 gm mentega/marjerin/shortening
  • sedikit Kismis-
  • Parutan keju

Cara-cara

  1. Gaul sebati bahan bertanda *.
  2. Masukkan bahan bertanda ** dan uli menjadi doh.
  3. Masukkan bahan *** dan teruskan menguli hingga doh menjadi lembut & elastik.
  4. Masukkan ke dalam mangkuk & biarkan doh naik 2 kali ganda selama 45min-1jam di tempat panas.
  5. Tumbuk2 doh supaya angin keluar dan bahagikan doh kpd bola2 kecil 40gm dan rehatkan selama 10 min.
  6. Raisinpotatobun2
    Bentukkan bola2 doh menjadi panjang seperti tali dan taburkan kismis.
  7. Raisinpotatobun1
    bentukkan/pintal doh mengikut citarasa
  8. Raisinpotatobun4
    Rehatkan selama 45min-1 jam. Taburkan parutan keju dan bakar pada suhu 200C selama 20 min atau sehingga masak.
  9. Nota: 1-Utk kentang lenyek-rebus kentang hingga empuk & lenyek. 2-kentang lenyek juga blh diganti dgn kentang instant mashed potato.
  10. Nota: 3- saya suka menggunakan air rebusan kentang sebab roti menjadi lebih lembut.

Tag

roti




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

12-11-2007, Delila komen :

tunggu dah dkt 1 jam...resepi lom kuar gak lg....cepat la kak lilyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy


12-11-2007, Delila komen :

ishk kak lily..apesal ek MR la ni resepinya kejap leh baca kejap tak bleh....punya ler lama nunggu resepi kak lily tadi....


12-11-2007, Lilydvalley komen :

del, apesal lak x kluar??? kat pc i...resipi i dah kluar...lama tadi...


13-11-2007, fidadaud komen :

k.lily.. guna air rebusan kentang tu untuk roti lbh lembut ye? mcm ne plak tentang rasanya? lg baik guna yg mana?


14-11-2007, Lilydvalley komen :

fida, dari segi rasa, i pun prefer yg guna air rebusan kentang tu. pada tekak akak la... :-)


14-11-2007, fidadaud komen :

betul juga ye k.lily. mesti rasa manis lemak kentang dah turun pd air rebusan tu. thanx!


15-11-2007, meow komen :

sedapnyaaaaaa lily.. kecur dah air lior aku niee.... kalau dah guna kentang.. mesti best.. dah tu meow tak moh le abaikan susu segar apalagi susu tepung.. hhehe gurau jer..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu