Tempat untuk berkongsi resepi

Komen (62)

06-10-2006, alamanda komen :

yani corn starch tu nak beli kat mana

06-10-2006, yani komen :

alamanda.. rasanya cornstarch ni awak kenal je.. tepung jagung tahu tak?.. guna dlm masak puding tu.. tapi sebenarnya yg kita guna utk masak puding atau pekatkan kuah tu sebenarnya cornstarch la. Tepung jagung ni biasanya diguna utk buat roti. cornstarch= tepung kanji jagung=> warna putih. corn flour=tepung jagung=>warna kuning. Kalau awak gi oversea dan minta corn flour dr pekedai.. depa akan bagi tepung yg kaler kuning tu la.... eh macam dah berbelit-belit dah ni.. awak faham ke?

02-12-2006, Mat Gebu komen :

yani... sour cream tu kalau ganti dengan yougat boleh tak......

02-12-2006, yani komen :

mat.. tak pastilah. tak pernah buat. Tapi i kekadang ganti sour cream dgn fresh cream campur sedikit jus lemon..

06-12-2006, mutiarazura komen :

Wah...tak sangka ada resipi Caramel Cheesecake kat sini! Ari tuh I beli berkotak-kotak kek ni kat Secret Recipe, sedap sangat dan terus berangan nak buat. Nih dah jumpa resipi definitely gonna try. Mesti sedap, sebab I ni memang carazy about caramel!

14-12-2006, Chom komen :

Tq Yani kerana resepi yang sedap. Kak gantikan fresh cream kpd susu cair + 1 sudu teh corn flour kerana tiada fresh cream. W/pun kek menjadi, kak nak tau betul ke cara tu? Dan boleh tak kalau karamel tu diratakan di atas kek selepas 30 minit pertama utk elakkan krim tenggelam klau masuk awal2?

19-12-2006, PGA_DiMarco komen :

fresh cream? leh gantikan ngan pe?

21-12-2006, joayee komen :

tq for sharing the recipe. u taruk caramel tu macam maner? taruk guna spoon ajer ? should i ratakan betul2 kat atas cake mixture tu?bila masak caramel tu akan terapong on top of the cake? this particular one look so yummy...i nak try ni..tq again

17-01-2007, nizam komen :

ye la i pun nak tahu macam mana yani letak caramel tu.......

17-01-2007, yani komen :

nizam.. just drop caramel tu dgn sudu kat atas cake mixture.. biarkan macam dalam gambar tu. tak payah ratakan. Masa bakar caramel tu akan slow2 mendap ke bawah.

18-01-2007, nizam komen :

yani untuk buat caramel masukkan fresh milk ke fresh cream coz dalam bahan2 fresh cream tapi dalam cara-cara tu letak fresh milk.yang mana satu

18-01-2007, yani komen :

fresh milk yg sebenarnya.. i dah edit

19-01-2007, nizam komen :

thank u

20-01-2007, nizam komen :

tahnks yani for this resepi saya dah try buat semalam ...memang sedap...hubby saya pun suka...cuma nipis skit sebab saya guna acuan 22 cm..tapi mmg sedaplah...

20-01-2007, yani komen :

err nizam, nak sket...hehe... gambo mana?

20-01-2007, haXira komen :

kak yani....kalau baked cheesecake boleh gune loyang biasa kan?....tapi camne nak keluarkan kek tu dari loyang??...nak terbalikkan ke?

20-01-2007, yani komen :

haxira.. kena terbalikkanlah.. tapi biar cheesecake tu betul2 keras.. simpan dulu dlm peti ais sebelum bawa keluar dr acuan... tryla..

22-01-2007, nizam komen :

saya dah ambil gambar tapi saya tak tahu la nak upload gambar tu yani...

22-01-2007, yani komen :

nizam.. klik 'Tulis laporan' di sebelah gambar cheesecake i tu.. di bawah tulisan 'Email kepada kawan'

22-01-2007, nizam komen :

apa email awak yani pastu macam mana nak masukkan gambar

22-01-2007, nizam komen :

sori la tadi tak nampak tulis laporan...thanks

22-01-2007, haXira komen :

kak yani.....kalau size loyang kecik...mcm 10cm diameter....nak bakar tu still 1 jam ke??....sbb kalau nak kene kurangkan....haxira tak reti nak agak

22-01-2007, yani komen :

hehe.. akhirnya nizam berjaya juga masuk gambar.. tahniah!!.

22-01-2007, yani komen :

haXira.. try masak 200C- 15 minit kemudian turunkan suhu 160C-15 minit .. Kalau kek tu dah lembik sikit2 je.. kira dah ok tu.. bila dah sejuk nanti kek tu akan keras sendiri.

31-01-2007, skyblue komen :

yani, fyi... cupcake saiz tu i bakar pada suhu 175C selama 15minit. Baru tadi tunang i minta ramen, i kasi dia cheesecake... mula2 dia macam tak nak... lepas one bite, minta lagi... haha. thanks for the recipe.

01-02-2007, haXira komen :

sky......size cupcake u tu berapa?

01-02-2007, skyblue komen :

haxira, i gi ukur tadi... 4cm base cupcake case.

07-02-2007, dura komen :

Hai gals & guys..Realy enjoy baca u all punya komen about this great cake..Actually i tak pernah bake any cake before, biasanya i gemar do cookies only..But after this i realy berminat to make this cake..I want to try and give to my friend yang akan celebrate CNY next week..Bravo yani

19-05-2007, sukahatila komen :

yani, kita dah dua kali buat kek nih, tp x brape menjadi.. base dia mcm lembik, second time even worst... tensen.. pls.. bg extra tips..

04-07-2007, haXira komen :

kak yani..nak tanye sikit. kalau gune ape2 resipi cheesecake untuk buat caramel cheesecake ni boleh kan?..

04-07-2007, haXira komen :

satu lagi kan kak yani. ni random punye soalan. kenapa bila saye gune hand mixer untuk pukul whipping cream, dier senang jd stiff. tp gune mixer yg mcm cik mat tu, susah nak agak. boleh tolong tak?

06-07-2007, yani komen :

haXira.. kalau nak guna resipi cheesecake lain pun boleh.. cuma kemanisannya tu mungin kena adjust sket kot.. sebab dah ada karamel. Rasanya stand mixer or hand mixer sama je.. cumanya kalau stand mixer tu bergantung pada bentuk alat pemukul tu kot.. errr tak tahu sgtlah sebenarnya nak komen pasal ni.. mungkin cik Mat kita lebih arif pasal ni..

30-07-2007, vok komen :

semalam dah buat tapi kenapa karamel tak terapung pun ... menyerap masuk dalam kek... so skrg ni rasa cheesekek bercaramel di dalam.....

19-08-2007, cindaibiru komen :

yani, letak la banyak2 resepi cheesecake. sy giler cheesecake. first try 2 ari lps menjadi sgt2. so nak buat lagi dan lagi tp resepi xde. sy suka resepi yani sbb bila buat menjadi saja. tq.

20-08-2007, mishah63 komen :

Hai!meriahnya bercakap ttg resepi ni. I baru jumpa resepi ni, selalunya beli aje tapi lagi seronok dapat buat sendiri. puas. Tapi I tak taule apa tu sour cream dan fresh cream tak biasa beli sebelum ni, gimana btk dalam botol?adatak dlm glossary?

20-08-2007, mishah63 komen :

Sori baru dapat tau fresh cream tu=whipping cream? jika whipping cream tu biasale beli!!!! Cuma sour cream tak biasa. Tolong guide atau jika boleh ganti dgn yogurt flavour boleh guna, plainke?

20-08-2007, mishah63 komen :

Nat tanya sikit, bakar guna api atas & bawah ke? Nak tanya petua sikit , jika masak puding/kek/muffin/apam/ jika guna convention oven jenis api gimana ye? Upper / Lower level or both?

20-08-2007, yani komen :

mishah.. kalau takde sour cream boleh ganti dgn plain yogurt macam yg cindaibiru buat tu.. pasal api bawah atas ni i tak pasti.. boleh rujuk manual book ur oven.. i guna wicrowave oven.. main tekan je button oven.. pastu setting suhu.. tu je.. ataupun u try guna yg both..

20-08-2007, yani komen :

cindaibiru.. i ada banyak resipi cheesecake.. tapi tak best nak kongsi selagi i tak try buat dulu.. :p ..

20-08-2007, cindaibiru komen :

takper yani, i akan tunggu dgn sabarnya... heheh.

07-09-2007, kelaparan komen :

wahhh...ada pulak resepi karamel cheesecake.....mesti nak try.... btw....yani resepi yg. yani share kat sini semuanya best2 la...dan hanis dah cuba buat karamel puding dgn. cake coklat....menjadiiii....thanks for sharing yaniiii...=))

08-11-2007, nurnikisha komen :

yani,joayee,skyblue..erks..sesaper la yg pernah buat kek ni..hmm..dlm step tue yani kata pukul semua tu sampai jd cream kan??maksudnya mcm texture fresh cream yg kita guna tue or thickened cream nyer texture..baru pas buat..tgh bakar lam oven nih..semua ok jek...but bila sendukkan caramel atas kek tue mcm tak terapung sgt pun kat atas...byk yg mendap ke bwh laa...ishhh..help me pls..where did i go wrong??ke mmg gitu..krg masak baru dier timbul??erks..cam tak logik ler plak ek..heheh..pls help me yer..i'll be looking fwd 4 ur reply..nak buat kasik perfecto next time..:) tq

08-11-2007, nurnikisha komen :

hmmm...mmg aaa...jd cheese cake caraml kat dalam laaaaaaaaaaaaa....uwaaaaaaaaa...iskkk..tak lawoooOoO...hehehh...cam marble lak...kekkeke..nway..i'll try againm..:)

09-02-2008, kautharismail komen :

seriously sedap gile! dah try and memang jadi..nyummy!!

17-02-2008, jfklynn komen :

nurnikisha...you sama mcm i, caramel i mendap kat lapisal bawah so bila sejuk lapisan bawah tu masih lembik...bila potong lapisan bawah tu habis hancur...tension betul....apasal jadi mcm tu hah? org lain masak elok jer jadik..

18-02-2008, aqis komen :

butter 2 jenis ape yg t'baik?pas2 cairkan mcmn dulu utk letakkan b'sama biskut?(baru belajar...)

18-02-2008, aqis komen :

hii..anyone nk reply??uwaa..uwa... nk buat mlm ni tkt tak sempat

18-02-2008, pijah komen :

jenis butter yg terbaik? menurut encik mat gebu, golden churn yg t'baik. But for me, using buttercup or farmcow is enough. it's your choice. :) utk cairkan butter, klau ade microwave, blh je gna. x pun panaskn gune double-boil. yg pijah biasa buat, masukkan dlm pan, pnskan ngan api kecik, 1-2 mins, cair lah. ehe, akak2, btul ker nih? :D

19-02-2008, aqis komen :

thanks pijah.kalau tak,berjanggutlah tgg butter 2 cair, tp x cair2....

22-12-2008, BlazerPahan komen :

dah try recipe ni... masa tu takde sour cream, so i ganti ngan yogurt. sedap sgt...anak2 suka. [IMG]http://i126.photobucket.com/albums/p96/blazerpahan/P1010017.jpg[/IMG]

02-01-2009, kaknita komen :

First time saya try mmg jadi, thanks a lot yani!

15-01-2009, nazizfah komen :

fresh cream tu mcmana? kalau takde boleh ganti dgn apa? First time ni nak cuba buat kek...

30-01-2009, mini_aziz komen :

salam,yani..kek ni msk cara bain marie dr awal atau 30 min kedua?

10-03-2009, zai_fadilah komen :

kak yani..kalo kita guna breadcrumbs instead of biscuit ok x??

10-03-2009, zai_fadilah komen :

nazizfah..sy penah tanye kak yani...kak yani ckp bleh tukar ngn whipping cream...

17-05-2009, ayangku komen :

salam yani, nape cheese cake saya bila dah sejuk dia kecut kat tepi..atas kecik bwh lebar ..mula2 kuar oven cantik je..nape arr??

18-08-2009, LynnSham komen :

Yani, tak tahu lah kenapa.. lepas hanguskan gula (warna perang), saya masukkan susu sedikit demi sedikit sambil kacau. Karamel jadi macam cair, tak pekat.. memang kena cuba lagi.. Btw, walaupun karamel tak jadi, kek dah tinggal 1/4 je kat dalam fridge sebab hari ni kami bawa bekal ke tempat kerja..

19-08-2009, liza@msls komen :

corn starch tuh aper yer? Sour cream tuh yourgt ker?

19-08-2009, liza@msls komen :

lupa dah ader org tnya aper yg syer tanya x perasan

15-09-2009, ummi_rayyan komen :

kalo xde fresh cream leh ganti ngan apa ek?

02-01-2010, msfaizah komen :

maksudnye kek ni kena bakar double boiler ek?klu sy direct oven je terus cmne ek?harap2 ok fuuhh..amin!

04-01-2010, cintamutiara komen :

sour cream tu macamana?boleh beli dimana

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu