oleh: yani Coffee Mousse

Cofeemousse

antara aiskrim dan puding


Created on : 02-10-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 1 biji telur putih
  • 3/4 cwn(150ml) coffee pekat
  • 120ml fresh cream
  • 40g gula
  • 8g gelatin

Cara-cara

  1. Campurkan gelatin dengan 1 sudu besar air-> kacau
  2. Dalam mangkuk lain, campurkan 2 sudu besar instant coffee(atau ikut kepekatan yg disukai) dengan 3/4 cwn air panas dan gula - kacaukan. Kemudian masukkan gelatin tadi. Kacau campai gelatin hancur.
  3. Alaskan campuran coffee tadi dengan mangkuk yg ada ketulan ais + air . Kacau sehingga menjadi agak pekat.
  4. Dalam mangkuk lain pukul fresh cream sehingga pekat. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran cofee tadi sambil dikacau dengan perlahan.
  5. Dalam mangkuk lain pukul telur putih sehingga kembang dan bertanduk. Masukkan telur ini ke dalam campuran tadi sambil dikacau dengan perlahan-lahan.
  6. Akhir sekali masukkan ke dalam acuan yang disukai dan sejukkan di dalam peti ais selama 40 minit.

Tag

mousse dessert




Laporan Masakan Bergambar (2)

Dsc02598
25-03-2008
jadik ke x jadik ni??? cikgu komen sikit .. ekceli dah 2x buat.. sedap & yg plg best nyer anak2 akak suka.. x der ler nak kena perabih sorang2.. ;~0
Laporan oleh: yatiezaini

jdlah tu.. tengok gambo pun dah tergoda ni..

Dsc02596
25-03-2008
yani..ni gambar close up.. texture yg ni lagi ringan & gebu.. 1st time buat .. mampat & berat sikit.. so yg sebenar nyor camner???
Laporan oleh: yatiezaini

yg sebenornye yg ni lah.. ringan&gebu..


Komen (11)

17-10-2006, maya_zakry komen :

kalau pakai milo boleh jadi ke agak2?


18-11-2006, budak_baru_belajar komen :

gelatin 2 pe kak yanie??


19-11-2006, yani komen :

kalau nak tahu pasal gelatin boleh pegi kat website ni http://halalgelatine.com/my/index.html


27-04-2007, eleven komen :

I pun pakai milo but I punya lain colour.......


27-05-2007, eleven komen :

gelatin tu macam serbuk dan boleh gantikan agar2...e.g kalau slalu org buat agar2 or pudding,sure guna serbuk agar2 or agar2 paket tu..but,gelatin pun boleh gantikan agar2...cuma tambahkan air panas...yani ada resipi puding guna gelatin..(: milk caramel jelly :)


10-03-2008, em1lyn4v4 komen :

Fresh cream tu apa? ada bahan lain tak nak gantikan fresh cream?


24-03-2008, CuteMum komen :

Yani, I suke tengok and cube you punye resepi.U tinggal kat ne? U minat masak ke? Sejak I join myresepi ni, I adalah ibu yang paling rajin memasak


24-03-2008, yani komen :

CuteMum... i tinggal kat penang.. minat masak bila ada org nak makan.. ehehe.. tahniah.. harap Myresipi dpt membantu kaum ibu.


25-03-2008, yatiezaini komen :

sori yani.. lupa plk nak cakap terima kasih cikgu...


25-03-2008, yatiezaini komen :

k yatie tukar kopi ke coklat.. anak2 x suka kopi.. guna yg serbok 1sk & + 1sk chocolate emulco (liquid).. taste mmg mcm puding pun ada.. ais cream pun ado... mcm2 ado la... hihi..rasa nak buat lagi ari ni.. tp tgk stok gelatin dah abis... huhuhu


25-03-2008, yani komen :

adeih tergoda tengok gambo k yatie.. dah lama x buat mousse ni.. kalo dekat ni dah gi ngendap2 kat dapur k yatie ni.. kot ada belen yg x abih.. ehehe


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu