oleh: kasehku Mee udang singapore

No picture

family resepi


Created on : 01-11-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 5 )

  • 2 paket mee kuning dicelur
  • satu paket bee hoon dicelur
  • satu ikat kangkung dicelur.sedikit taugeh dicelur juga
  • satu paket fishball dicelur
  • 1 kg udang dicelur bersama kulit dan kepalanya
  • 4 batang cili merah dimayang dan dicampurkan dengan sedikit kicap dan cuka
  • sedikit fish stock.garam dan rock sugar
  • sedikit minyak
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 sudu besar serbuk lada sulah

Cara-cara

  1. udang yang dicelur tadi ditoskan dan dicabut kepalanya serta kulitnya.
  2. masukkan fish stock ke dalam air rebusan udang tadi
  3. bawang putih didadu kecil dan digorengkan ke dalam sedikit minyak bersama dengan serbuk lada sulah.biar garing
  4. setelah garing masukkan kepala dan kulit udang tadi.gorengkan garing.
  5. setelah garing masukkan semuanya ke dalam sup rebusan tadi.biar mendidih.
  6. masukkan juga garamnya.setelah itu tutupkan api dan tapiskan sup tadi.dan sekarang hanya tinggal sup yang licin tanpa bendasing.
  7. sup tersebut didihkan kembali dan letakkan rock sugar.tutup api.
  8. letakkan mee,sayur.udang.dan semua bahan2 celur ke dalam mangkuk.letakkan sup dan ngap

Tag

mee