oleh: Nziela Sotong Goreng Berempah Tomyam

Dsc00964

-


Created on : 07-10-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Nziela




Share


Bahan-bahan ( - )

  • 400gm sotong (dihiris bulat)
  • Serbuk kunyit
  • 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • Setengah ulas bawang besar (dihiris)
  • Sedikit halia (ditumbuk)
  • Serai (dihiris)
  • Daun limau purut (dihiris)
  • 1 sudu makan pes tomyam
  • Sedikit air
  • Sedikit perasa

Cara-cara

  1. Goreng sotong tanpa minyak untuk buang air sotong dan hanyir sotong sehingga kering.
  2. Kemudian perap sotong tadi dengan serbuk kunyit dan kemudian goreng dengan minyak.
  3. Tumis bawang putih, halia, bawang besar dan serai sehingga naik bau kemudian masukkan pes tomyam dan hirisan daun limau purut.
  4. Tuangkan sotong tadi dan kacau. Tambahkan sedikit air. Kalau kurang masin, bolehlah tambah garam dan perasa.

Tag

sotong Lauk seafood


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

19-02-2008, nur umi komen :

nk try buat lah bsk.mesti sodap...


17-08-2009, norraihan komen :

nziela, rase die cam ala-ala tom yam ke


07-12-2009, Neydalif@sagitarius komen :

nak try la....mesti best nyer..


19-07-2011, abang dapur komen :

ni nak bagi tips sikit. Sotong digoreng tanpa minyak bukan hanya untuk nyahkan air sotong dan rasa hanyirnya saja tapi yang paling penting ialah bila korang gaul dengan serbuk kunyit dan digoreng dalam minyak ianya tidak akan meletup letup..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu