Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Laksa Sarawak

 Submitted By On 28 September, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Masakan dari Sarawak dan masa dianggarkan untuk memasak 30 minit. Gambar dari Laporan Masakan

Ingredients
  • 1 paket mee bee-hoon
  • 1/2 kg isi ayam (tulang ayam untuk air rebusan ikut suka)
  • 1 paket besar perencah laksa (boleh didapati di supermarket)
  • 1 biji kelapa parut
  • 1/2 kg taugeh
  • minyak masak untuk menumis
  • 1/2 kg udang
  • 3 biji telor ayam
  • daun ketumbar
  • limau nipis
  • >> Sambal <<
  • 2-3 sudu cili kering ditumbuk
  • bawang merah dan putih ikut suka
  • belacan sebesar 1/2 kotak mancis
Instructions
  1. Masukkan perencah laksa sarawak bersama air rebusan tadi, rendidih dengan api perlahan selama 20 minit.

  2. Masukan 5 cawan air rebus tulang ayam bersama-sama isi ayam kedalam periuk.

  3. Sekarang bolehlah bee-hoon di hidang bersama-sama ayam yang disiat tadi, udang, taugeh, telur dadar dan daun ketumbar, limau dan sambal. Kuah lah lakasa tersebut dengan kuah yang disediakan tadi.

  4. Rebus isi ayam hingga masak kemudian diangkat.

  5. Masukan udang, rebus sebentar kemudain diangkat.

  6. Sementara menunggu, celur taugeh dan mee tadi. Goreng telur dadar, kupas udang dan siat isi ayam. Ketepikan.

  7. Perahkan santan sebanyak 4 - 5 cawan ikut suka.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All