Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: sue_ginola Sambal Udang
Resepi biase..saje nk kongsi..
Created on : 04-10-2007
Share
Bahan-bahan ( 4-5 orang )
- 8-9 batang cili kering (nak sambal lebih banyak dan lebih pedas, boleh lebihkan)
- 4-5 ulas bawang kecil
- 2 ulas bawang putih
- Udang Segar (saiz mengikut keperluan)
- Air asam-1/2 cawan hingga 1 cawan (agak-agak)
- Minyak untuk menumis, gula, garam..
- (Jika suka..tambah petai 1/2 mangkuk)
- 1 Labu Bawang Besar-Dihiris
Cara-cara
- 1- Blend bawang putih, bawang merah dan cili kering (cili kering yg telah direndam didlm air)..kisar shingga hancur bersama-sama dengan air..
- 2- Panaskan minyak..bile sudah panas masukkan bahan yg telah dikisar..
- 3-Tumis sehingga garing dan naik minyak..masukkan udang..gula dan garam..lebihkan gula utk mendapatkan rase yg lebih manis..
- 4- Jika suka masukkan petai..
- 5- Masukkan air asam..biarkan mengelegak dan masukkan bawang besar yang telah dihiris..tunggu hingga sambal naik minyak dan pekat..(kepekatan sambal ikut suka..)
- Hidangkan..
Laporan Masakan Bergambar
(10)
mmng sedap walau tk ade belacan...tq...sue...
Laporan oleh: kak fida
Tq sebab mecube....resepi simple je...tapi, janji ada rasa kan...?;-)
Dah byk kali buat... simple tp sedap! Terima kasih.
Laporan oleh: aludra
Sama-same...time kasih sebab mencuba..^_^
guna udang kecik2 je, tp mmg sedap, ati tumbuk bawang2 tu sbb mmg ada cili blend dlm peti ais, mmg best resepi ni, cuma ati punya ni t'kurang cili gamaknya, udang byk sgt...hehe ^-^
Laporan oleh: ati_hayat
Ati..kalo bawang tumbuk lagi cow2 rasenye tu...Ni sebab malas sume saya main sumbat dalam blender je..heheheh...Tima kasih sebab mencuba...^_^
salam.msk utk anak2 i.tp i tak leh mkn bnyk sbb resdung la..rugi oooooo.. ("^")
Laporan oleh: Mariani(KT)
hehehehe...sian Mariani(KT)..apepun tq sebab try...^_^
udang xde,ni wt versi ayam hehe sdpppppp n sng jer tqvm
Laporan oleh: chenta
Wahh chenta...bestnye..nanti nak try gak le...
wt lagi smlm atas permintaan....hehe kali ni wt pedas ckit,mmg sdp.......tq sue
Laporan oleh: chenta
hihihiik..u r welcome..
thanks sue mmg besttt...tapiii...ada sket derhaka...kite bubuh belacan jgk tara boleh oooo...kena bubuh ceekit itu belacan jgk kihkih....
Laporan oleh: k.zila66
k.zila66~sama-sama...^_^
enak dan sedap....makan dgn nasi lemak pasti tambah 2 kali
Laporan oleh: surinah
TQ for sharing ur pic....^_^
Komen
(28)
08-05-2008, anis_izzanis komen :
nampak sedap sgt..hehe
05-11-2008, marianie komen :
Klu nak msk smbl ni, kena pki minyak byk skt ke?
09-12-2008, sue_ginola komen :
Salam...minyak pakai dlm 1/2 hingga 3/4 cawan (dlm 6-7 sudu besar minyak)...sebab nk bagi bahan kisar tu elok garing..
22-12-2008, sue_ginola komen :
Hi..Anis_izzanis...ha..cubela..mana tau mmg sedap..hehehhe
28-10-2009, azm komen :
dah ikut cara-cara tp x sdap, cmane ek..mesti ada klu lain....
29-10-2009, sue_ginola komen :
azm~nape ek tak jadi??saya pun tak reti nak gitau camne...kena try byk kali kot...^-^
29-10-2009, sue_ginola komen :
azm~nape ek tak jadi??saya pun tak reti nak gitau camne...kena try byk kali kot...^-^
29-10-2009, sue_ginola komen :
azm~nape ek tak jadi??saya pun tak reti nak gitau camne...kena try byk kali kot...^-^
29-10-2009, mama kastam tioman komen :
azm..masak sambal ni kita kena tau stabilkan rasa manis, masin dan masam. Kita tau rasa masakan yang sedap tapi kita tak tau macam mane nak buatkan masakan tu menjadi sedap...kebanyakan resipi mengatakan garam dan gula secukup rasa..yang secukup rasa tu lah rahsianya...cari sampai dapat..
30-10-2009, sue_ginola komen :
Betul tu mama kastam tioman..Tapi kalo ikut saya, selalunya garam saya letak 1 suku sudu besar, gula dalam satu sudu besar...agak2 je...^_^
04-12-2009, hafaza komen :
hai cik Mariani(KT), kalau ada resdung cubalah gamogen, saya dah cuba, mmg mujarab.
10-12-2009, Mariani(KT) komen :
askum hafaza...gamogen 2 iklan yg kat tv ke....saya skrg guna semburan 357..tp tak brapa mujarab,mungkin lom jodoh kot....
19-12-2009, asnidarshafie komen :
kalu hendak menambahkan kesedapan lg cili kering digiling/blender bersama belacan(1.5inci).Air asam jawa dimasukkan apabila cili btl2 pecah minyak(berkilat dgn myk).lbh elok udang jgn dibuang kulit krna sambal udg lebih sedap.
21-01-2010, yatie5510 komen :
suka sgt sambal udang ..
19-03-2010, sue_ginola komen :
yatie5510~kalo suke kena try tau...mane tau jadi...^_^
22-03-2010, morejas@Myresepi.com komen :
hmm..favrt sambal udang nih kecur2 nengok gmbrnyer..dulu gntikan belacan ngan ikan bilis yg dikisar kering..kasi goreng garin2 br buh cili dan bhn sepatutnyer..hmm,udang n all the seafood lak tak leh mkn dah..sinuss yg jht dan kuatt..tlh menyerang ku..huhu..
20-10-2010, hudafatini komen :
nak tanya..kalau masuk udang lambat x pe ke..sb kalau udang besar yg buang kulit kalau masak lama atas dapur hilang rasa manis udang....
24-10-2010, sue_ginola komen :
hudafatini~udang kalau taknak masak lama boleh masukkan bila dah masukkan air asam tu...sama je...janji masukkan bila bahan giling/blend dah garing..^_^
13-04-2011, d hanz komen :
dah try.. senang n sedap gler.. gf puji pandai msk...thanx so much sue...
22-04-2011, sue_ginola komen :
d hanz~u r welcome...^_^
13-07-2011, aishahadi komen :
tulah sy xpernah masak sambal xthu lah mcmana nak agak2 gula tu boleh xajar :)
19-07-2011, sue_ginola komen :
Hai aishahadi.... Kalau ikut selalu tu, garam halus dalam 1 Sudu Besar...Gula pulak 3/4 Sudu Besar...kalau tak confident boleh letak garam dan gula bila sambal dah pekat..boleh rasa dulu...harap dpt membantu...^_^
05-10-2011, AsyieraFirdaus komen :
tgk gambar pun dh terliur....nk try wat lah tuh org tersayang nti,,,harap2 jdik,,,nti pape...i komen blik,,,,,
29-11-2011, cikgugja komen :
Da cuba dah..boleh pulak termasam sikit mulanya.terlebih air asam kot..hehe..ape pun tengs share resepi ni.memudahkan orang yang tak bape minat ke dapur macam gja ni untuk memasak.. :)
03-12-2011, Nesya komen :
Hye,bawang kcik tu bawang merah atau bawang putih??tak pham lah,leh help tak??
15-01-2012, Greentea komen :
Thanx sudi share kak sodapnya sambal ni bru je hbis mkn..
15-01-2012, Greentea komen :
Thanx sudi share kak sodapnya sambal ni bru je hbis mkn..
17-01-2012, sue_ginola komen :
Greentea: sama-sama...^_^
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu