Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: ~ annie ~ Dragon Jelly Mooncake

~ annie ~@myresipi.com

senang jek tapi banyak step...

Created on : 23-09-2007

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ~ annie ~

UTK JELLY EGG YOLK
Bahan A)
1/2 cup air
50g sugar
1tsp agar2 powder
2 daun pandan
Bahan B)
1/3 cup coconut milk
1/2 tbsp custard powder
1/8 tsp red food colouring
UTK INTI(Dragon Fruit)
70g Dragon Fruit
1 2/3 cup air
70g gula
2 1/2 tsp agar2 powder
2 daun pandan
1/2 cup coconut milk
1 tbsp custard powder
UTK SKIN:
* 3 1/2 cup air
* 140g gula
* 4 daun pandan
* 5 tsp agar2 powder
2tbsp condensed milk
1/2 cup coconut milk

Cara-cara

UTK JELLLY EGG YOLK: Masakkan bahan A hingga mendidih. Masukkan bahan B. Masak hingga mendidih lagi. Masukkan ke dlm mould egg yolk.
UTK INTI: - Campurkan Dragon fruit + 2/3 cup air, blend kan hingga sebati. Kemudian masukkan ke periuk, masukkan air yg tinggal,gula,agar2 powder & daun pandan. Masak dgn api kecil & hingga mendidih. Tuangkan ke cup kecil & masukkan 1 biji jelly egg yolk di tengah
UTK SKIN: - Masakan bahan * hingga mendidih. Kecilkan api, campur bahan lain sambil masak sambil kacau hingga mendidih.
Tuangkan 1/2 cm jelly utk skin ke mooncake mould, biarkan hingga keras sikit. Tambah lagi sikit jelly skin & masukkan inti tadi. Pernuhkan dgn Jelly skin.
Masukkan ke peti sejuk.