Google+

oleh: Mat Gebu Sup Labu & Roti Bawang Putih

Step_by_step_506

Masakkan orang putih tapi sesuai juga untuk tekak2 orang tempatan...


Created on : 18-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Mat Gebu




Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

  • 200 g labu kuning, kupas dan potong kecil2
  • 100 g saleri, dipotong kecil
  • 100 g bawang besar, didadu
  • 100 g mentega
  • 50 g tepung gandum
  • 100 ml UHT Whipping Cream
  • 700 ml air
  • Sedikit garam, gula dan serbuk lada sulah
  • Hirisan parsley untuk hiasan
  • Beberapa potong roti perancis
  • 1 camca besar mentega + 1 ulas bawang putih, dicincang halus

Cara-cara

  1. SUP LABU:- Dalam periuk, panaskan mentega hingga cair, masukkan bawang besar dan goreng hingga layu, masukkan saleri dan labu. Kacau goreng hingga wangi.
  2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul hingga rata. Tuang air dan kacau, masak dgn api perlahan hingga labu empuk, sambil terus mengacau. Padamkan api dan biarkan suam.
  3. Kemudian kisar hingga halus. Tuang dalam tapis dan tekan dgn spatula hingga menghasilkan puri yg halus. Tuang dalam periuk dan masak kembali atas api perlahan.
  4. Masukkan sedikit garam, gula dan serbuk lada sulah, masak hingga pekat sedikit. Akhir sekali masukkan UHT Whipping Cream dan gaul hingga rata. Biar mendidih seminit dua dan boleh diangkat. Tabur cincangan daun parsley sebelum dihidangkan bersama roti bawang putih.
  5. ROTI BAWANG PUTIH:- Sapu setiap keping potongan roti perancis tadi dgn bancuhan mentega dan bawang putih. Panggang atas kuali hingga garing dan wangi. Hidangkan bersama sup labu tadi.

Laporan Masakan Bergambar (2)

19-08-07_2234
23-09-2007
ni roti bwg putihnya....kikikiki
Laporan oleh: Delila

Hmmm sedap laa...boleh kentot kalau makan lebih2

19-08-07_2233
23-09-2007
ni lap sup labu labi....kaler kureng skit sb labu monopouse...
Laporan oleh: Delila

hahaha.....labu monopouse..ahakss... ko ni del...macam2 lahh!!!



Komen (11)

18-09-2007, ishikawa_ayumi komen :

makin menjadi2 cikmat ni.. meletup2 resepi die skali klua.. bnyk idea ye cikmat...


18-09-2007, Mat Gebu komen :

idea biasa2 je...


18-09-2007, mutiarazura komen :

cikmat, pandai tak olah resipi sup carrot & halia? penah makan kt secret resipi punyala sedap, sesuai utk org br bersalin cam i ni hehe...cikmat rajin mencuba, kalau ada resipinya share kt sini ek? Tq...


24-09-2007, nasah komen :

Abg Mat ada restoren ke ? masakkan abg mat sedap2 lah... thanx :-)


09-03-2009, sarahcun komen :

mcm sedap jee...nak try lah..labu ade dlm peti ais..hehehe


05-05-2011, fadhilatul komen :

sedap2~


17-05-2011, waniesue komen :

kite pun nk cuba jugak...cm sedap nii...


28-09-2011, inahassakinah komen :

first time rase mase raya baru2 ni,best sesangat.rase2 tgk resepi bagus untuk kesihatan dan untuk diet kot,hehe...terus cari resepi........dan akan try wat time terdekat ni.suke memasak tapi makan sendiri jer,nak bagi org lain rase cam x sampai hati,takot x sedap..hehe


19-04-2012, meksukamasak komen :

waaa..lme dah saya cari ni..trima kasih.. =)


19-04-2012, meksukamasak komen :

waaa..lme dah saya cari ni..trima kasih.. =)


19-04-2012, meksukamasak komen :

waaa..lme dah saya cari ni..trima kasih.. =)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd