oleh: giha_gaha Rendang Bonda

Rendang

Resipi dari my mom kat kg n9, giha buat pada mlm menjelang puasa. Memang satu kewajipan kami sekeluarga buat lemang dan rendang menyambut bulan puasa. Tapi tahun ni tak buat bersama mak. Buat sendiri.


Created on : 14-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi giha_gaha




Share


Bahan-bahan ( 4 orang mkn )

  • Ayam Telur setengah ekor ( Ayam biasa pun boleh juga, tapi jgn masak terlalu lama..takut dagingnya hancur
  • Santan Kelapa 3 biji (kalau tak mau byk lemak boleh kurangkan, Masakan n9 memang guna byk santan hehe...)
  • Serai 4 batang (ditumbuk)
  • Cili padi 30 biji (bole kurang kan kalau tak mau pedas) Kunyit hidop lebih kurang 1 cm (ditumbuk)
  • Garam secukup rasa

Cara-cara

  1. masukkan ayam kedalam kuali, kemudian masukan cili dan kunyit yg telah ditumbuk serta serai
  2. Tunggu sehingga air ayam kering, kemudian masukkan santan
  3. Masukkan garam secukup rasa
  4. Tunggu sehingga kering
  5. Siap utk di hidang, sesuai dihidang bersama lemang di pagi raya

Tag

ayam rendang


Laporan Masakan Bergambar (1)

Gambar_rendang
02-11-2009
Terimakasih Giha. Sedap! buat untuk kali ke2 dlm masa 3hari.
Laporan oleh: kasih melati

Komen (21)

14-09-2007, joayee komen :

sedapnya...memang suka sgt rendang cam ni...lapor...lg 5 jam...


14-09-2007, seriseroja komen :

oh, xyah bwg? x minat ayam, nanti nak cuba ngan daging - boleh kan?


14-09-2007, bella komen :

giha, kalau rendang minang tu mcmni ke?


14-09-2007, watie2131 komen :

giha..nape tak letak kerisik..nnt bonda marah tau..hehe..


14-09-2007, nazahiriah komen :

giha, mcm rendang ghombau jek..tak try lah..ari tu buat rendang tak jd..sbb guna rempah kari..ha ha ha..!! resepi hentam keromo. tak sedap langsung!


14-09-2007, iEja_MAybaNk85 komen :

Bella.. randang Minang lain laa.. ado latak(letak) bawang kaciik(kecik) hehhe.. sadappp eeehh..


15-09-2007, giha_gaha komen :

joayee.. cuba la rendang ni..mesti sedap punya.. seriseroja nk letak bawang pun takper..tapi giha tak penah cuba plak..guna daging pun sedap gak.. BELLA.. rendang minang tu warna itam2 skit.teringat arwah nenek selalu buat rendang minang..WATIE..nk letak kerisik pun bole gak..lagi sedap..NAZAHIRIAH hehehe cuba la rendang ni plak..kompom jadi..IEJA..btol tu..rendang minang pakai bawang.. hehe


15-09-2007, aleez_29 komen :

huk huk huk giha gaha ke nih? ini mama nat. dik gaha pandai masak eek .. biasanya letak bawang skit tu dik gaha. ni ghondang cili api.. kalau ghondang ghombau besa eh hitam.. org luar panggil ghondang tok :D


15-09-2007, giha_gaha komen :

wah wah wah tidak tersangka kak nat ku ada disini jugak.. huehue..ada post resipi gak ko?


24-09-2007, aleez_29 komen :

gaha.. tadi baru post resepi puding roti cinnamon... gi ah buek.. sodap seh


31-10-2007, edayu komen :

nak tanye.. bahan2 dia tu je ke?? tak de bawang? ? hanya ayam, santan, serai, cili padi je?? cam mudah.. lusa nak raya-6 bleh try kot


31-10-2007, watie2131 komen :

rendang ni mmg takde bawang semua tu..org negeri sembilan mmg ni lah gaya rendang nya..rendang hijau aje la..tapi sebenarnya ikut resepi keturunan masing2..hehe..ada gak yang letak baeang..takde salahnya..


01-12-2007, inuyaharaf komen :

nak pkai bawang dak nih?? confuse :(


08-12-2007, Miss_Kitchen komen :

ni le resepi rendang ayam paling simple penah i tgk. nak coba pun fikir dua tiga kali. bukan ape takut tak meriah pagi raye ..hehehe


15-09-2008, ayesha komen :

sedapnya nampak. nak cuba untuk iftar buka posa nanti.. thanks


22-10-2008, shafea komen :

salam, ialah sempel betul resepini, kerisik, bwg, lengkuas pun x ada,, cuma serai, cili sa, santan je... nak cubalah,,,


05-05-2009, madam claudia komen :

pernah beli rendang bonda yang ada jual kat area residence hotel jln raja laut...2005..memang sedapppp sampai nak bawa balik swk..xkesamapaian...resipi ni leh cuba...simple..


17-02-2011, zafiezan komen :

sy nak minta kbenaran tok cuba resepi u k... apa2 pon leh cuba


02-07-2011, chantingkirana komen :

resepi n9mmg mcm ni simple je.tak perlu takut nak cuba mesti sodap punyer.tak pyh pakai bawang..


23-08-2011, Charnay Riana komen :

Kalau gachik bawang dan goring dulu baru letak bahan2 lain bolih tak? Saya nak cuba ni. Thank u.


14-12-2011, sham22 komen :

Ni baru betul rendang N9. Ada tu masak guna lengkuas, bawang etc.. Bknnya x buleh tp kalau ikut resepi N9 mmg cuma guna cili, serai, kunyit & santan.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu