oleh: loveliana Cake pulut Hitam

Kek_puluthitam

masakan Indonesia


Created on : 04-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi loveliana




Share


Bahan-bahan ( 40 potong )

  • bahan 1
  • 5 bijik putih telur
  • 150gram gula
  • 1/2 sudu teh garam
  • Bahan 2 :
  • 5 bijik kuning telur
  • 100ml santan pekat
  • 75ml minyak masak
  • 150gram tepung pulut hitam
  • 1/2 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh soda bicarbonate

Cara-cara

  1. Masukan semua bahan 2 dalam sebuah mangkuk dan kacau guna whisk sampai sebati.jangan sampai berketul-ketul
  2. mixer bahan 1 dengan kelajuan tinggi sampai stiff/kaku. apabila sudah stiff. ambik sedikit bahan 1 dan masukan kedalam bahan 2. kacau guna sudu/spatula plastik jerr..kacau dengan perlahan.masukan semua bahan 1 kedalam bahan 2 dan kacau sampai sebati.
  3. Chiffon1
    siapkan acuan chiffon. jgn sapu dengan marjerin. tuang semua adonan kedalam acuan chiffon oven dgn suhu 180° C selama ± 50 minit ke 1 jam. setelah masak. terbalikkan acuan.letak atas mulut botol setelah dingin.lepaskan dari acuan.

Tag

kek kek chiffon


Laporan Masakan Bergambar (2)

215_1_
23-11-2008
Mmg marvelous! Sesuatu yg berlainan. Sedap sgt!
Laporan oleh: AlongRoz
Dscf0075
08-12-2008
memang lain dari yg lain!
Laporan oleh: junn

Komen (23)

04-09-2007, arnafiz komen :

xleh klik pun kat bahan tu camner nak tengok loveliana


04-09-2007, Lilydvalley komen :

arnafiz...sabar,loveliana sedang bersungguh2 menaip tu... tak payah klik...


04-09-2007, loveliana komen :

Cake pulut hitam nih favorit dlm keluarga saya.rasa pulut hitam yg gurih ditambah santan pekat..aduuh sodaaaap..:-))..cake ini trend di indo.kalau dioarang jual RM.55.00 1 loyang tuuu..mahal jekk..ntah kalau jual kat malaysia nih ekekeke


04-09-2007, Lilydvalley komen :

alamak...loveliana...blh edit tak... sila rujuk FAQ cara2 yg betul utk isi resipi.


04-09-2007, zaliana komen :

o ye ke loveliana..hmm teringin nak cuba nih


04-09-2007, tulip77 komen :

tepung pulut hitam?? alamak x penah tgk la.... :(


04-09-2007, Safiza komen :

loveliana.....kek ni nampak menarik lain dari yg lain.saya nak tanya loveliana ni orang indonesia ka?saya nak tahu apa itu maksud 'kejung'?


04-09-2007, loveliana komen :

lily..: liana dah cuba edit.. tapi takleh..confuse..:-((..kena belajar lagi nih cara2 hantar resipi dgn baik ekeke Tulip77 : tepung pulut hitam liana beli kat Giant..kalau tak silap just RM.1.50 sepeket isi 200gram. dia guna nama black glutinous..kalau nak lebih sodap.blend secara dry ajelah pulut hitam tuu :-))..pulut hitam keringkan dulu baru blend sampai halus.makin halus tepung tu makin cantik cake nya..rasa dia memang lembut macam chiffon.


04-09-2007, loveliana komen :

Safiza..iya benar saya dari jakarta, ..kejung itu kan bhs melayu? hehehe..maksudnya sampai stiif gitu..org indo cakap sampai kaku..:-))


04-09-2007, Mat Gebu komen :

boleh leer try nie.....tapi cara u tulis bahan tu agak mengelirukan laaa love. maaf yea kata gitu...


04-09-2007, loveliana komen :

mintak maaf mat gebu..saya ahli baru jadi masih belajar cara2 yg betul nak masukan resipi :-)) ada sesiapa yg boleh tolong saya utk betulkan ka..


04-09-2007, Safiza komen :

macam ni baru nampak kemas & teratur resipi ni.ayat kejung pun dah hilang.kalau tepung pulut hitam yg buat sendiri,perlu kah di cuci dulu & d jemur sampai kering?


04-09-2007, Lilydvalley komen :

hhhhmmmm...tak penah perasan tpg pulut hitam ni kat Giant. Harus di cari ini!


04-09-2007, mazznie komen :

nampak sedap nih..boleh try untuk minum petang.


04-09-2007, hanahoney_571 komen :

sorry ye sy nk tanya. Kurang faham maksud ' setelah masak. terbalikkan acuan.letak atas mulut botol setelah dingin.lepaskan dari acuan'. Bleh sesapa tlg explainkn sket?


05-09-2007, loveliana komen :

Safiza..if nak buat tepung pulut hitam sendiri.beras pulut hitam tu elok dicuci bersih dan dijemur kering. dah tu blend (haluskan)sampai jd serbuk yg sangat halus.liana dah pernah cuba buat cake ini dgn tepung pulut yg dijual disupermarket, atau buat sendiri,ternyata lebih sedap cake yg dibuat dengan tepung yg dibuat sendiri.ianya lebih gebu,dan baunya harum. Hanahoney571 : ...kebetulan liana ada gambarnya.ini liana tempek sekali apa yg dimaksud dengan terbalikkan acuan dan letak atas mulut botol.ini utk menghindarkan cake manjadi kecut.


10-09-2007, Safiza komen :

liana....saya dah buat kek ni,sedap,lain daripada yg lain.kawan2 memuji kesedapan kek ini.siap minta resipi pula tu.saya guna beras pulut hitam yg di kisar kerana tak jumpa yang sudah siap jadi tepung.Thanks liana for this resipi.Rugi kalau tak mencuba resipi ini.


19-12-2007, maharani66 komen :

loveliana nak tanya la masa terbalikkan atas botol tu sehingga sejuk tak ker kek tu terjatuh kebawah atau perlu ditutup dengan dulang yang berlubang plz respons back a.s.a.p tak sabo nak cuba


31-12-2007, reben komen :

hi liana... unik sungguh kek ni...reben mesti cuba buat kek ni..


23-07-2010, umiwajdi komen :

saya cuma nak tanya kat mana nak dapatlam tepung pulut hitam tu..


13-02-2011, nurul =) komen :

dah lama gile x join...tq loveliana,mmg dh lama cari resepi ni.1st time mkn masa bos bwk balik buah tangan dr Bandung 5thn lepas,punya la sedap,teringat sampai sekarang.tp yang saya mkn tu bahagian tengah disapu dengan coklat..so kawan2 sume..try la sapu coklat plak...sedappp!!


21-03-2011, hamidah mohd apandi komen :

kali pertama dgr nama kek ni...x sbr nk cube...dh salin rsepi nk bli tpung pulut hitam jer...mudhn jd..


31-03-2011, coco_one komen :

ingat nk try buat mlm ni... santan tu kalu ganti dgn susu cair boleh x?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu