Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: mamiamin Ayam masak merah
Resepi my father...sedap makan ngan nasi minyak n pencuk nenas
Created on : 03-09-2007
Bahan-bahan ( 4 org makan )
- 1 ekor ayam - potong kecil dan goreng
- rempah tumis - 4 sekawan
- 3 sudu besar cili kering/ cili boh
- 1 tin kecil tomato puree
- 1 cawan tomato sos
- 5 sudu besar madu
- 5 cm halia - dimayang
- 6-8 ulas bawang putih - dimayang
- 10 ulas bawang merah - dimayang
- 4 labu bawang besar - dihiris bulat
- 1/2 cawan susu cair
Cara-cara
- Goreng ayam hingga masak tpi jgn sampai garing sangat. Keluarkan dri kuali . Dalam kuali yg sama tumiskan rempah ratus dan bahan yg dimayang dgn 1 senduk minyak lebihan goreng ayam tadi. Kemudian tambah cili boh dan goreng hingga garing. Kemudian masukkkan pula tomato puree dan tomato sos gaul hingga sebati.
- Masukkan pula madu, gula dan garam. Sesuaikan rasa garam dan manisnya. Tambahkan sedikit air jika terlalu pekat.
- Bila sudah mendidih masukkan pula susu cair. Kecilkan api. Kacau rata. Kemudian boleh le masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang besar tadi.
- Biarkan sebentar hingga mendidih atau sampai kuah dan ayam sudah mesra. Boleh ditambah kismis dan daun bawang jika suka.
- Selamat mencuba. Guten apetit !
Laporan Masakan Bergambar (1)
Komen (15)
03-09-2007, Delila komen :
pencuk nenas tu apa? acar ke?
03-09-2007, mamiamin komen :
pencuk nenas tu sama ler ngan jelatah o acar timun + nenas tu...yg tak payah di masak
03-09-2007, Jue Hussin komen :
Pencuk nenas tu macam acar ye? Kami panggil pencuk tu nama lain utk kerabu. Hehehe... ingat kan tadi kerabu nenas. Bestnya ayam masak merah, kena lak ngan nasi hujan panas..
03-09-2007, mushroom_dush komen :
sori, nk tanyer rempah tumis 4 sekawan tuh apa? jintan2 ker? or lada hitam n lada putih ker?
03-09-2007, mamiamin komen :
kayu manis,pelaga,cengkih n bunga lawang tu ler yg 4 sekawan
03-09-2007, cindaibiru komen :
hehehhe... igt xde org nak tanya.. ape 4 sekawan.
04-09-2007, schwenke komen :
Akak duk jerman ke? kalau ye samelah kite..
04-09-2007, abi komen :
nak tanya..ayam tu kena perap dulu ker atau terus goreng jer?
04-09-2007, mamiamin komen :
guten tag schwenke...akak kat berlin. awak kat mana pulak ???
04-09-2007, mamiamin komen :
abi...ayam tu goreng biasa ngan kunyit n garam jer.
04-09-2007, mazznie komen :
ayah mamiamin mesti slalu masak kat rumah kenduri kan? nampak sedap..
06-09-2007, mamiamin komen :
mazznie...memang pun ayah mami slalu msak time kndri-kndara ni. sng bila ada function...anak branak jer yg msak.
07-09-2007, schwenke komen :
saya kt baden württemberg kak...nx time kalo gi berlin ni blh la g umah akak erk.. :-)
15-05-2008, juerin komen :
saya tak pandai masaklaaa... tapi dari dulu teringin nak masak ayam masak merah ni... kalau try nanti takut tak sedap plak.. buat malu ngan hubby jek.. kekekeek... tapi nak try jugaklaaaa... mesti sedap kan... hmmmm... i wish... ;p
14-08-2008, cawan_hijauepal komen :
salam.. akak.. sy nak tnyela.. knp lak kne msukkan madu n susu cair?? ape fungsinye?? 1st time sy dgr masak ayam merah letak madu n susu cair...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
