oleh: s_shamen Ayam Sereyy

Aayam_serey

asal perkataan "serai' tapi dah di'indonesiakan' jadi sereyy..


Created on : 26-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 300gm isi ayam (kalau nak guna ayam bertulang yang biasa tu pun boleh)
  • 1 sudu cili boh (atau lebih kalau nak pedas)
  • 2 ulas bawang putih
  • 2-3 ulas bawang merah
  • 2 batang serai
  • 1.5 cm halia
  • minyak untuk menumis
  • garam, gula & serbuk kunyit
  • **Bahan Sambal Belacan**
  • 1 cm belacan
  • 2-3 batang cili merah
  • 1 biji tomato saiz kecil
  • garam & gula secukup rasa

Cara-cara

  1. Bersihkan ayam, perapkan dengan garam & kunyit. Goreng hingga kekuningan dan ketepikan sementara.
  2. Kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai. Tumis sehingga wangi. Kalau kering sangat masukkan sedikit air. Masak hingga cili masak. Rasakan garam & gula.
  3. Masukkan ayam yang dah digoreng tadi. Kacau & angkat.
  4. Sediakan sambal belacan. Kisar semua bahan sambal belacan, perasakan garam & gula.
  5. Siramkan sambal belacan ke atas ayam yang dah masak tadi. Siap!

Tag

ayam




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

28-02-2008, nfmbf komen :

er. cili boh ni xde tulis kat instructions la pulak.


28-02-2008, nfmbf komen :

ahh.. i think after kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai, masukkan cili, rite... then masak... orite. i get it.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu