Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama.
Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen
daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.
oleh: purplekaze Sambal Lengkuas Bonda
Masakan "all in one" x susah pun.
Created on : 25-08-2007
Bahan-bahan ( 4~6 org mkn )
- 1 Mangkuk Lengkuas Muda (di hiris)
- 1 Biji Kelapa (di parut dan ambil isi putih jgn ambil sampai ke bhg kulit)
- 2 Genggam Ikan Bilis
- 6 Inci Kunyit Hidup
- 20 Biji Cili Padi
- 4 Ulas Bawang Kecil
- 3 Keping Asam Keping
- 1.5L Air
- 2 Cmb Garam Kasar
- Garam dan Gula secukup rasa
Cara-cara
- Tumbuk kunyit bersama 1 cmb garam kasar sehingga lumat.
- Masukkan pula cili padi,bawang kecil dan 1 cmb garam kasar dan tumbuk bersama dengan kunyit tadi sehingga lumat.
- Masukkan bhn yg telah ditumbuk tadi bersama kelapa parut, lengkuas yang dihiris, ikan bilis, asam keping dan air ke dalam kuali.
- Masak sambal itu dengan menggunakan api sederhana.
- Masukkan garam dan gula mengikut citarasa masing2 semasa sambal itu masih berair.
- Kacau sambal itu sentiasa dan apabila hampir kering kecilkan api dan kacau sentiasa bagi mengelakkan drp hangus.
- Apabila kelapa/sambal itu sudah betul2 kering (tidak berair lagi), tutup api dan hidangkan.
- Makan bersama nasi putih panas ataupun pulut. Tidak perlu buat lauk lain sebab sambal tu lengkap kesemuanya hehehe.
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (1)
25-08-2007, intan_zabidin komen :
hmmm..sedap nie..nak cubalah nanti...thanks ya 4 e resepi..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
