Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Roti sardin goreng

 Submitted By On 21 September, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

sedap dan rangup

Ingredients
  • 200g tepung roti
  • 140ml air/ susu segar (suam atau suhu bilik)
  • @@ Doh Roti @@
  • 8g butter
  • 20g gula
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil dry yeast
  • ==============================
  • @@ Inti sardin @@
  • 1 tin kecil sardin
  • 1/2 biji bawang besar- potong dadu
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
  • 1 sudu kecil jus limau nipis/ kasturi
  • ubi kentang- potong dadu dan rebus 2/3 masak (optional)
  • sedikit minyak untuk menumis
  • garam, gula secukupnya
  • ==============================
  • breadcrumbs
  • telur
  • minyak utk menggoreng penuh
Instructions
  1. Masukkan tepung, gula dan dry yeast ke dalam mangkuk. Kacau biar rata. Kemudian masukkan pula air/ susu dan juga garam. Uli sehingga licin dan tak melekat ditangan.

  2. Buat bentuk bulat. Tutupkan mangkuk dengan tuala lembab. Biarkan naik sehingga 2 kali ganda

  3. Tumbuk-tumbuk doh roti untuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian

  4. Rehatkan roti selama 10-15 minit.

  5. Ambik sebiji doh, canaikan. Letakkan inti ditengah-tengah. Kemudian tutup rapat-rapat. Tekan dengan tapak tangan biarkan roti jadi bentuk leper. Buanglah sampai habis.

  6. Biarkan roti naik 2 kali ganda.

  7. Pecahkan telur di dalam mangkuk. Pukul telur dengan garfu biar telur kuning dan putih bercampur.

  8. Panaskan minyak. Celup roti dalam telur. Kemudian salut pula dengan breadcrumbs(serbuk roti). Goreng dengan api sederhana sehingga perang.

  9. =========================

  10. Utk Inti : Tumis bawang besar sehingga layu.

  11. Masukkan sardin yang telah dilenyek dengan garfu.

  12. kemudian masukkan ubi kentang

  13. Akhir sekali masukkan garam, gula, serbuk lada putih, jus limau . Adjust kan rasanya.

  14. Bila dah siap bolehlah tutupkan api.

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All