Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: rosnani Kulat sisir Pucuk Paku
Resepi campak2.
Created on : 15-08-2007
Bahan-bahan ( 3-4 org makan )
- 2 Genggam kulat sisir (cuci bersih)
- 1 inci kunyit hidup (Tumbuk )
- 3 ulas bawang merah (dimayang)
- 1 ulas bawang putih (tumbuk)
- seikat pucuk paku (dipotong ikut suka, bersihkan)
- 5-6 tangkai cili padi (tumbuk)
- minyak utk menumis
- Garam & perasa
- 2 sudu besar udang kering (ditumbuk kasar)
Cara-cara
-
Panaskan minyak atas kuali, tumiskan bawang merah & semua bahan tumbuk sampai naik bau. Tambah sedikit air 1/4 cawan .
- Masukkan kulat sisir, kacau sampai agak lembut & menyerap sedikit kuah.
- Api sederhana aje, masukkan pula pucuk paku(atau boleh digantikan dgn sayuran hijau lain). kacau sampai pucuk paku lembut.
- Suaikan rasa dengan garam & serbuk perasa. kacau rata & padamkan api.
- Sedap dimakan dgn nasi panas & sambal belacan.
Tag
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (21)
15-08-2007, dilla1516 komen :
sedapnyer.. lama dah x pekena...
15-08-2007, ima nizan komen :
nampaknya mcm sedap aje... kalau kat kampung ibu saya panggil kulat ni cendawan kukur. nak gi pasar tanilah ahad ni... dah lama x masak lauk ni.
15-08-2007, hana_hadriee komen :
mintak maaf ye....saya ni tak tau sket...tya sket..kulat sisir tu apa??? heheheh
15-08-2007, hana_hadriee komen :
caman upenye kulat sisir tu??hihihihi
15-08-2007, yani komen :
hana.. tu dah ada gambar kat dlm cara 1 tu..
15-08-2007, cengkehcute komen :
cengkeh da try mmg sedap!
15-08-2007, Safiza komen :
hana....cendawan sisir ni selalu terdapat di kawasan pokok getah.cendawan ni tumbuh atas pokok getah yg mati.
15-08-2007, Mat Gebu komen :
kulat sisir atau ada kat tempat mat (Johor), kami panggil cendawan tekukur....payah nak cari laa nie sebab pokok getah dah byk tak dak, pokok sawot byk leer..
15-08-2007, Mat Gebu komen :
sorrryyy.."sawot = sawit"....ampooonn!!
15-08-2007, rossitamz komen :
Kat kampung saya panggil cendawan "she-shaw". Pronounce nya gitu tapi ejaannya tak tau cam mana. Memang amat sedap. Pernah buat rendang ayam kampung dengan cendwan ni tak? Enaknya hingga menjilat tulang ayam!!! Cendawan banyak akalu lepas hujan, tapi kena cari kebun getah le...
15-08-2007, hana_hadriee komen :
ooo..tapi kat pasar ada jual ker?
15-08-2007, rosnani komen :
kat pasar, ade jual. Mahal seyh, banding yang kite kutip sindri kat batang pokok getah tu. Sepiring RM2, tapi cukup lar utk 3-4 orang makan. Cuba try ushar pasar keramat, chow kit, & mane2 pasar basah.
15-08-2007, rosnani komen :
Mat, cendawan batang pokok kelapa sawit sedap gak (warna putih, mcm button mushroom tapi panjang sket.). Rase dia memang mabeles hingga menjilat siku!
15-08-2007, ima nizan komen :
sapa2 yg duduk kat shah alam leh cari kat pasar tani kabut (depan stadium shah alam) setiap hari ahad. tulah pasal i nak gi cari ahad ni...
15-08-2007, Safiza komen :
hana....nanti p kat mana ada tebang pokok getah minta le batang pokok getah tu,pas tu ternak cendawan sisir ni.tak susah nak ternak,biar batang tu kat depan rumah,esok lusa tengok ada le cendawan yg tumbuh.
15-08-2007, tulip77 komen :
uiihhh...sedapnya kulat...dah lama tak mkn...klu blk kg kat jerantut melambak2 senang nk dpt :)
15-08-2007, tulip77 komen :
uiihhh...sedapnya kulat...dah lama tak mkn...klu blk kg kat jerantut melambak2 senang nk dpt :)
15-08-2007, tulip77 komen :
uiihhh...sedapnya kulat...dah lama tak mkn...klu blk kg kat jerantut melambak2 senang nk dpt :)
15-08-2007, cindaibiru komen :
Malaysia musim cendawan kukur ek? sini susah carik tp resepi2 ni mmg sedap. best jgk klu msk rempah terung isi cendawan kukur ni. lahai...rindu msia..
15-08-2007, darkchoc komen :
Di pasar sek 6 shah alam selalu ada kulat sisir ni. Blh tahan juga ulam-ulaman di psr tu, smp mak mertuaku terkejut tgk yg susah nak dpt kat kg pun kdg2 ada.
18-05-2008, masz_kieys komen :
cendawan ni kalu goreng ngan telur pon sodap. mabeless .. muah.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
