Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi ayam kicap berempah

 Submitted By On 13 August, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

sedap dimakan dengan nasi ambeng

Ingredients
  • 1/2 ekor ayam - digoreng terlebih dahulu bersama kunyit & garam
  • 1 peket rempah tumis
  • 1 biji bawang besar - di hiris
  • 5-6 ulas bawang putih - dihiris
  • 3-4 batang lada hijau - dihiris
  • 2 inci halia - diketuk
  • 2 sudu besar rempah kari
  • 2 biji ubi kentang - dihiris kpd 4 bahagian dan digoreng terlebih dahulu
  • 1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk terlebih dahulu
  • 2 sudu besar cili sos - untuk pekatkan kuah
  • 1 1/2 cawan kicap pekat manis
  • minyak - untuk menumis
  • gula dan garam secukup rasa
Instructions
  1. panaskn minyak di kuali dan tumis dahulu rempah tumis kemudian masukkan pula bahan2 yg telah di dihiris seperti bwg besar, putih lada hijau dan halia

  2. masukkan pula kicap, rempah kari, lada hitam, cili sos kacau sebentar. Pastikan api sederhana

  3. setelah mendidih kuah, masukkan pula kentang dan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu ke dalam kuali

  4. kacau sehingga rata ayam tersebut dan akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa

  5. sedia untuk dihidang dan dimakan

  6. **ayam kicap ini tidak perlu menggunakan air dan kuah biarlah pekat ( kicap semata )**

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All