oleh: meow Asam pedas tempoyak Ikan Talapia

Meow

resepi MIL.. tapi dia tak makan ikan sungai.. masa dia wat guna ikan merah.. tapi bila wat ikan sungai lagi sedap.. ikan patin lagi sedap..


Created on : 11-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 1 ekor ikan talapia sederhana besar dikerat2..
  • 1 inci kunyit hidup~~
  • 1 ulas bawang putih~~
  • 2 senduk sedang tempoyak~~
  • segenggam cilipadi(bergantung atas kepedasan masing2)~~
  • 1 batang timun cina dibuang kulit dan dibuang biji dan dibelah2
  • segenggam daun kesum
  • 1 litter air.. bergantung kalu nak kuah pekat kurang atau lebihkan air
  • garam, gula & serbuk perasa secukupnya

Cara-cara

  1. Semua bahan2 yang bertanda ~~ dikisar sampai halus dengan sedikit air.
  2. Masukkan bahan2 yg telah dikisar kedalam periuk bersama air dan jerang diatas api sederhana. Tunggu dalam 2 minit kemudian masukkan daun kesum.
  3. bila baru2 nak mendidih masukkan ikan dan timun yg telah dibelah2 tadi. Tunggu sehingga ikan hampir masak dan masukkan garam, gula dan perasa. Biarkan sampai masak dan tutup api.
  4. Sedia untuk dimakan bersama nasi panas.. nyam nyam.. SELAMAT MENCUBA

Tag





Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (20)

11-08-2007, Mami Cheril komen :

teruskan menaip..huhu


11-08-2007, meow komen :

minta maaplah mami.. meow ni orang baru.. jadi tehegeh2.. pehtu tengah menaip tadi.. adik pompan pula kacau.. so sori ya.. ha dah abih dah taip.. silalah mencuba laling


11-08-2007, Delila komen :

meow ape rasa ikan patin ek????tak penah mkn...hanyir tak???dia kat area atas skit dr MARAN banyak kan ikan ni?


11-08-2007, meow komen :

Bagi meow tak hanyir pun Del.. tapi ada sesetengah org yg tak suka baw dia.. senang aje..masa membasuh ikan patin tu.. amik beberapa helai daun jambu batu pastu koyak2kan dan perap bersama ikan patin tu dalam beberapa minit.. lepas tu bolehlah dibasuh seperti sediakala.. Tapi meow basuh cam biasa aje.. coz tak terasa hanyir pun.. mebi ada atas2 ikan kot..


11-08-2007, meow komen :

oh sori Del Kat Maran tu tak taw pulak meow.. tapi macam meow ni selalu ada dijual kat pasar tani waktu petang.. setiap petang rabu dan sabtu mesti ada... sampai orang jual ikan tu pun dah kenal.. dan kekadang tu bila kami beli ikan sungai mesti dia kasi ikan free.. :)


11-08-2007, Delila komen :

meow dok kat mana ni??del ader gak jumpa ikan patin mase kat pasar malam nilai..tapi tak brani nak beli..sebab tak reti buat utk makan..


11-08-2007, Delila komen :

meow awat tak masuk forum??kan best leh borak2 kat sana..


11-08-2007, meow komen :

heheh cuba juga tapi pc meow ni mengong sket.. dan meow gak bz sebab jadi moderator dan kena pantau mana yg patut kat laman meow tu sayang.. huhu.. Insyaallah kalu ada masa terluang nanti meow akan masuk juga.. maceh del..


11-08-2007, meow komen :

opps sori sekali lagi.. meow somi istri orang kuantan pahang.. cubalah del.. senang cara masak ni.. MIL punya resepi.. Insyaallah sedap.. :)


11-08-2007, Delila komen :

nak potong mcm mana ikan patin tu ek??maap ler sebab tak penah beli dan tak reti nak buat..isi dia lembut ker keras?


11-08-2007, meow komen :

huhu tak apa.. del bukan ada wat silap nak minta maap ngan kita ni.. oye kalu kita pi pasar malam tu.. suruh aje dia tolong belah2kan.. tapi kita tak sanggup suruh dia siang ikan idup2.. tak sampai hati sungguh..kita beli yg dah takde nyawa.. ikan patin ni tak lembut tak juga keras.. ala jangan takut lah del... kelakor lah del nih..


11-08-2007, Delila komen :

bukannya ape...kalau silap potong leh rosak isi ikan...dulu time tengah bodoh2 skit...del penah silap potong ikan pari sampai bercerai isi...


11-08-2007, meow komen :

huhu ,kelakor macam2 del ni.. sian ikan pari tu ye.. sib baik dah mati.. huhu..


11-08-2007, Mat Gebu komen :

del....ko kan biasa siang ikan jaws dgn paus...tu pasal siang ikan pari hencurrr!!!....ampoonn.


12-08-2007, Jue Hussin komen :

Del, biasanya ikan patin, kalau sungai punya, konpom tak hanyir... biasa kalau yg bau/rasa lumpur tu, yg kolam punya, tp tengok gak kolam tu sistem pengairannya cemana. Nak potong ikan patin nia, biasanya mak akak potong cam kita potong ikan tenggiri tuh.. But akak & mak tak makan ikan patin, kami tolong masak jer, sbb family semua suka... kekeke... p/s... terpanjang la plak... selain rencah ngan timun, kalau ada belimbing buluh... lg ngancam... meleleh liur... (^o^)


12-08-2007, meow komen :

maceh jue.. weh tul sungguh dan benar ckp jue tu.. maceh..


12-08-2007, Jue Hussin komen :

Hehehe... biasa la Meow, anak Pahang kalau tak tau pasal ikan patin, malu laa... kekeke... ari tu ipar duai kat Perak, sakan diaorg ngutuk, sbb dapat tau saya tak makan ikan patin... hihihi... biasa tolong masak jer.


12-08-2007, meow komen :

eh Jue org pahanglah ni.. mmm gitu.. kat belah mana tu jue.. cam kita ni..asben pun org pahang..tapi langsung tak makan ikan sungai.. huhu... apalagi ngan tempoyak..kononnya tempoyak berbau...tapi derian dia bedal plak.. adeiii...macam2..


13-08-2007, Jue Hussin komen :

Kat Raub. tp ada pak cik dok Temerloh. Kat sana kan ada org buat ikan sangkar kat Sg. Pahang tuh. Saya tak makan ikan Patin je, sbb dia ni kan cam lembik2 & berminyak bila masak... tp ikan sungai yg lain, pantang jumpa plak... kekeke... especially kalau buat gulai masam tempoyak nih... slurppp.. nyum nyum


15-08-2007, meow komen :

oo raub, hm cam kita plak..ada masa kita leh pegi ngan ikan patin ni.. ada masa tak bapa.. tapi bedal gak.. ikan patin kita leh makan masak tempoyak pedas2 aje.. wat kuah lain rasanya tak leh pegi kot..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu